Matolja är en vätska som främst används för att steka mat i stora mängder. Tyvärr hamnar denna matolja i hem, barer och restauranger i många fall med att kastas ner i diskbänken eller till och med i toaletterna. Andra människor föredrar att lägga den i en förseglad behållare och kasta den med vanligt organiskt avfall.
Emellertid är alla dessa metoder för bortskaffande av använd matolja medel som förorenar miljön och kan förorena vatten, jord och till och med atmosfären. Se vad de ekonomiska och miljömässiga skadorna är när konsumenten inte är medveten om och felaktigt tappar matolja i avloppssystemet:
När den hälls i diskbänken eller toaletten passerar den använda oljan genom avloppsrören och förvaras i form av fett. Detta är dåligt eftersom det lockar skadedjur som kan orsaka olika sjukdomar, såsom leptospiros, tyfus, kolera, salmonellos, hepatit, schistosomiasis, amoebiasis och giardiasis. Dessa sjukdomar kan överföras till människor och djur.
Dessutom gör denna olja som är innesluten i rören svårt att passera regnvatten och orsakar vattenläckage i avloppsnätet och dess igensättning, vilket kan leda till funktionsstörningar i behandling. Av denna anledning är det nödvändigt att använda förorenande kemiska produkter för att rensa bort dessa installationer, vilket leder till mer föroreningar och mer ekonomiska kostnader.
Detta avloppsvatten som är förorenat med bortskaffande av använt matolja når avloppsreningsstationerna (ETE), som skiljer det från vattnet och behandlar det så att vattnet kan hällas igen i källor, såsom floder och sjöar. Denna behandling som utförs i ETE sker dock inte med totalt avloppsvatten, utan bara med cirka 68%, vilket innebär att oljan hamnar i vattenkällor. Dessutom är kostnaden för denna behandling hög, vilket motsvarar cirka 20% av kostnaden för avloppsrening.
Eftersom olja är mindre tät än vatten, sitter den på ytan av floder och sjöar och håller ut ljus och syre. Detta orsakar död för flera vattenlevande arter, såsom fytoplankton (mikroskopiska alger som lever i floder och hav och producerar syre) som är beroende av ljus för att utvecklas och överleva. Detta kan få allvarliga konsekvenser, eftersom fytoplankton ligger vid basen av livsmedelskedjan i vattenlevande ekosystem och tjänar som mat för större organismer som också kan dö. Dessutom tros de producera cirka 98% av syret i jordens atmosfär.
För att få en idé, 1 liter begagnad matolja kan förorena cirka 1 miljon liter vatten, vilket ungefär konsumeras av en person på 14 år!
Använd matolja kan orsaka vattenföroreningar och förhindra att syre och ljus tränger in
Begagnad matolja når också jorden, både genom vattenkällans marginaler och genom oljan som kastas i vanligt sopor som hamnar i soptippar. Oljan förorenar jorden och absorberas slutligen av växterna och skadar dem, förutom att den påverkar ämnesomsättningen hos bakterier och andra mikroorganismer som försämrar organiska föreningar som blir näringsämnen för jord. Det är också genom infiltration i jorden som denna matolja förorenar grundvattnet. Ett annat resulterande problem är att denna använda olja gör jorden ogenomtränglig och, när det regnar, bidrar det till översvämningar.
Förutom jord och vatten blir även atmosfären förorenad, eftersom nedbrytningen av olja ger metangas (CH4), som är en växthusgas, det vill säga den kan behålla solens värme i troposfären, vilket ökar problemet med global uppvärmning.
Du måste ha insett det farliga förhållandet som finns mellan använd matolja och miljön. Men vad ska man då göra med begagnad matolja? Läs texten nedan för att hitta svaret:
- Återvinning av använd matolja.
Av Jennifer Fogaça
Examen i kemi
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/oleo-cozinha-usado-meio-ambiente.htm
