O kollagen det är ett fibröst protein som finns hos djur. Det finns olika typer av kollagen, som skiljer sig från deras ursprung, sammansättning, morfologi och funktioner. Detta ämne har stor strukturell betydelse, och på grund av dess egenskaper observeras dess tillskott ofta.
Veta mer: Protein - tankekarta, sammanfattning, funktion och typer
Kollagenegenskaper
O kollagen det är ett viktigt protein i djurkroppen, som representerar mellan 25% och 30% av allt kroppsprotein. Detta fibrösa protein består av peptidkedjor bildade av aminosyror såsom glycin, prolin och hydroxiprolin. Aminosyrasekvensen för kollagener, oavsett typ, innehåller en aminosyra. glycin upprepade var tredje position i den sekvensen.
Kollagen fibriller bildas genom polymerisation av tropokollagen (molekylära enheter). Tropokollagen består av tre polypeptidkedjor som är organiserade i en trippel helix. Tropokollagen aggregerar i mikrofibriller, som förenas för att bilda fibriller, i kollagentyperna I, II och III. I typ I och III bildar dessa fibriller fibrer.
Kollagen har en relativt enkel molekylär struktur och är inte det löslig i Vatten. Denna olöslighet är ett resultat av proteinets stora mängd hydrofoba aminosyror. Vanligtvis presenterar kollagen sig, in vivo, i vit och ogenomskinlig färg.
Kollagenklassificering
Det finns olika typer av kollagen, som varierar till exempel i sammansättning, längd och molekylär struktur. Nästan 30 olika typer av kollagen har redan identifierats typ I det vanligaste, är närvarande i hud, sena och ben, till exempel. Kollagener kan klassificeras i grupper efter deras struktur och funktion:
Kollagener som bildar långa fibriller: kan samla och bilda långa fibriller som kan ses under ett elektronmikroskop. Kollagenmolekyler av typ I, II, III, V och XI klassificeras på detta sätt.
Fibrilassocierade kollagener: ansvarig för att binda kollagenfibriller till varandra och även till andra komponenter i den extracellulära matrisen. Typerna IX, XII och XIV kollagener klassificeras på detta sätt.
Kollagen som bildar ett nätverk: medarbetare för att skapa ett slags nätverk. Kollagen av typ IV klassificeras således.
Förankring av kollagen: finns i fibriller som förankrar kollagenfibrer av typ I i basplattan. Typ VII kollagen klassificeras i denna grupp.
Kollagenfunktion
Kollagen sticker ut för att vara en väsentlig komponent i flera bindväv, som finns i huden, i brosk, i ben och senor. Presenterar funktionen att bidra till styrka, sammanhållning och elasticitet av vävnaderna i vilka det finns. Detta protein är ansvarigt för att säkerställa extracellulär matrisintegritet eller fortfarande agera i fixering av celler i denna matris. Det spelar också en viktig roll i läkning och förnyelse.
Läs mer:Bindvävnad - lös, tät, blodig, fett, brosk, benig
Tillskott och fördelar med att använda kollagen
Vi vet att vår kropp behöver kollagen för att säkerställa till exempel fast hud och korrekt muskeltonus. När vi åldras sjunker vår kollagenproduktion, så det är vanligt att rekommendera tillskott för att säkerställa att nivåerna av detta protein ersätts. Förutom åldrande kan en dålig kost vara ansvarig för minskningar av kollagennivåerna.
Kollagen erhålls för kommersiella ändamål baserat på flera djurarter. Baserat på typ I-kollagen, som är det vanligaste, kan man få kollagen delvis hydrolyserad (gelatin) och hydrolyserat kollagen.
DE oral kollagentillskott är en mycket kontroversiell fråga, och många forskare diskuterar fortfarande om dess användning verkligen är effektiv. Emellertid visar ett antal studier fördelarna, förutom att säkerställa att tillskott är säkert och generellt inte orsakar negativa effekter.
Enligt arbetet från Porfirio och Fanaro, med titeln "Kollagentillskott som en kompletterande terapi vid förebyggande och behandling av osteoporos och artros: en systematisk översyn ”, hydrolyserat kollagen presenterar en positiv terapeutisk funktion med avseende på osteoporos och artros.
Läs också: Rekommendationer för hälsosam kost
Detta arbete drog slutsatsen att administrering av hydrolyserat kollagen ökar bentätheten, har en skyddande effekt på ledbrosk och främjar smärtlindring orsakad av dessa problem. Det behövs dock fler studier för att fastställa idealisk dos och ålder för användning av detta tillskott.
I arbetet "Vetenskapliga baser för effekterna av oral tillskott med hydrolyserat kollagen på huden", av Zague och Machado-Santelli, författarna ange att kollagenpeptider, efter intag, kan korsa tarmslemhinnan och gå till huden, där de stimulerar dermis cellmetabolism, öka mängden föreningar som ingår i matrisen och förbättra de funktionella egenskaperna och hudbiomekanik.
Således kan vi dra slutsatsen att kollagentillskott kan vara fördelaktigt, men fler studier behövs för att bättre förstå tillämpningen av detta protein. Dessutom är en annan viktig punkt att belysa att komplementmåste ordineras av en expert så att rätt doser administreras.
Av Vanessa Sardinha dos Santos
Biologilärare
