Ett av de viktigaste ämnena idag är global livsmedelssäkerhet. Enligt information från FN (FN) drabbas drygt 800 miljoner människor av hunger i världen, de flesta i Sydasien och Afrika. Hela denna befolkning lever under förhållanden med undernäring och undernäring, det vill säga undervikt.
En paradox har emellertid uppstått som förvirrar forskarnas sinnen: befolkningen blir alltmer överviktig. I Brasilien år 2004 var cirka 39 miljoner människor överviktiga och av dessa var 10,5 miljoner överviktiga.
Enligt IBGE är det nödvändigt att vara medveten om följande: ”att vara underviktig tyder inte alltid på undernäring. Undernäring kan också förekomma i fetma när de nödvändiga näringsämnena saknas. ” Det vill säga när en person i sin dagliga kost, börjar konsumera livsmedel med låg näringsämne, såsom fetter och stekt mat, istället för hälsosamma livsmedel, såsom ris, bönor, frukt, grönsaker och grönsaker.
Men vilken parameter används för att beräkna undernäring eller fetma?
Den mest effektiva metoden för att bedöma befolkningens hälsa är genom Body Mass Index (BMI). För Världshälsoorganisationen (WHO) är den ideala BMI mellan 18,5 och 25. Under 18.5 anses personen undernärd; från 25 till 30 anses den vara överviktig; och över 30, överviktiga.
Detta index, BMI, erhålls genom en enkel matematisk ekvation: dela bara din vikt (i kg) med din kvadratiska höjd (meter). Till exempel, om din vikt är 80 kg och din längd är 1,80 m, kommer vi att ha följande ekvation:
= 
= 24,69
Därför indikerar detta index att du är i ideala näringsförhållanden, varken underviktad eller överviktig.
Det är dock anmärkningsvärt att BMI bara är en parameter. Det är nödvändigt att ha hälsosamma vanor, med en kost rik på näringsämnen, och undvika en stillasittande livsstil, särskilt med idrott.
Av Regis Rodrigues
Examen i geografi
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/o-que-obesidade.htm
