Organiska föreningar skiljer sig från andra genom vissa egenskaper, såsom: Löslighet, smält- och koktemperatur och brännbarhet. Låt oss se vad var och en handlar om.
Löslighet
Det är känt att, för att ett ämne ska vara lösligt i ett annat, måste båda ha samma polaritet. Så här bestämmer regeln: som upplöses som. De flesta organiska föreningar är opolära och om lösningsmedlet i fråga är vatten (polärt) kan du föreställa dig resultatet: organiska föreningar blandas inte med vatten.
Ett klassiskt exempel på det presenterade är blandningen av vatten och olja, har du märkt att oavsett hur mycket du blandar dessa två ingredienser, så har de aldrig en enda fas. Det närvarande vattnet stannar alltid längst ner och oljan stannar högst upp.
Smält- och koktemperatur
Det faktum att vi kan hitta organiska föreningar i tre fysiska tillstånd i naturen är ett bevis på att de har en lägre smälttemperatur än oorganiska föreningar. Har du någonsin märkt hur oorganiska ämnen som mineraler till exempel bara finns i rumstemperatur i fast tillstånd? Men varför händer detta?
De intermolekylära interaktioner som finns i organiska föreningar är svaga, så molekylerna rör sig isär och kan existera i flytande eller gasformigt tillstånd. I oorganiska föreningar är interaktionerna mellan molekyler mycket starka (molekyler mycket nära), fast tillstånd är därför den form de får.
Brännbarhet
När det gäller förmågan att genomgå förbränning kan man säga att organiska föreningar är ansvariga för en stor del av den energi vi konsumerar. Det som till exempel håller våra kaminer brinnande är butangas (organisk förening).
Av Líria Alves
Examen i kemi
Brasilien skollag
Se mer!
Polaritet hos organiska föreningar
Organisk kemi - Kemi - Brasilien skola
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/propriedades-dos-compostos-organicos.htm
