Myr som konstgjord sötningsmedel? Det här är en mycket nyfiken fråga, med tanke på att denna art älskar vårt traditionella socker.
Den grundläggande skillnaden ligger i kompositionen. Den fasta sackarosen vi konsumerar i form av socker är rik på kolhydrater, en av myrornas favoritmat. Och inte konstigt, kalorierna från sackarosförbrukning ger den energi som behövs för artens överlevnad.
Den ganska lilla mängden socker som myrorna konsumerar räcker för att hålla dem i rörelse, eftersom varje gram sackaros ger 4 Kcal för de små.
Samtidigt är vi nöjda med sötningsmedlets artificiella smak, även för att de har en större sötningsförmåga (300 gånger mer än socker). Det är värt att notera att sötningsmedel i stället för sackaros innehåller sackarin, ett ämne som inte metaboliseras av kroppen. Därför varför myror inte är intresserade av det producerar sackarin ingen energi.
Av Líria Alves
Examen i kemi
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/formigas-gostam-adocante.htm
