Ni vet det där mycket lösa riset som vi brukar se på restauranger? Du kanske tycker att det är en komplicerad bedrift att uppnå, men visste du att det är mycket lättare än det verkar?
Ja! Processen liknar det vi redan är vana vid, men det finns några knep som vi kan omsätta i praktiken för att ge ännu mer smak och undvika ris i "block", även populärt känt som "förenade vi kommer att vinna".
se mer
Intermittent fasta kan vara effektivt för att bekämpa diabetes och...
Allt-du-kan-äta snabbmat: restaurangen är känd för att erbjuda...
Se hur man gör fluffigt ris
(Bild: Reproduktion)
Det första tipset för att göra ditt arbete i köket enklare och göra riset lösare är att tvätta det före tillagning. Lägg den bara i ett durkslag och skölj under rinnande vatten. Låt sedan vattnet rinna av helt.
Detta steg hjälper till att ta bort en del av stärkelsen från produkten, vilket gör den vitare och även lösare vid tillagning.
Ett annat superviktigt tips är att efter att ha tillagat den på vanligt sätt – fräs vitlöken och löken och låt den koka – är det viktigt att vänta tills det torkar.
Med andra ord, det är inte för att du stängde av brand att maten ska serveras omedelbart. Efter avslutad tillagning måste den täckas och låta vila i några minuter, så att vattnet torkar. Men när du serverar, överför den till en annan kylare för att stoppa tillagningsprocessen.
Extra tips för att spara gas
Alla tipsen ovan är extremt viktiga för att hålla ditt ris fluffigt. Det finns dock ett knep som hjälper dig att uppnå denna bedrift och även spara gas! Vi vet att detta är något som måste tas i beaktande nuförtiden när man lagar mat, eller hur?
Följ därför den vanliga processen: fräs vitlök och lök, tillsätt riset och vattnet. Men så fort vattnet börjar koka måste du vidta åtgärder: stäng av värmen!
Efter det lägger du en kökshandduk och breder ut den över pannan och täcker den sedan. Efter cirka 20 minuter har du ditt ris helt kokt och fluffigt! Med andra ord kommer gasen att användas under kortast möjliga tid.