Trots att den inte är brasiliansk Sushi är en av de mest populära rätterna i vårt land, till stor del på grund av det stora antalet japanska som migrerade till Brasilien under förra seklet. På grund av detta är det möjligt att hitta den här rätten i nästan varje hörn, men inte alla har ett överkomligt pris, särskilt när de är av hög kvalitet. Snart väljer många att göra det hemma, men det slutar med att de ignorerar en del nödvändig vård.
Läs mer: Gör din egen laxsushi hemma
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Att börja med grunderna, men som många glömmer, är att detta är en rätt som måste serveras kyld. När allt kommer omkring kan det vara farligt att äta rå fisk, så låt inte denna roliga upplevelse förstöra din eller dina familjemedlemmars hälsa. Dessutom är det också viktigt att förstå att det finns olika "typer" av samma rätt, som sashimi, nigiri och maki.
sushi förberedelse
Det viktigaste på tallriken och det som alla tänker på när de tänker på sushi är fisken. Därför är det viktigt att när du letar efter en väljer du den bästa kvaliteten. När du besöker bra marknader kan du hitta dem med vissa etiketter eller etiketter, till exempel "made for sushi" eller "made for sashimi". Ändå finns det vissa faror med att konsumera den rå.
Det beror på att bitarna av djuret kan innehålla några parasiter som finns i havet, men som på sin höjd kan orsaka en del magbesvär, diarré och kräkningar. För att minska risken för kontaminering kan du frysa fisken vid extremt låga temperaturer, runt –35°C i 15 timmar eller –20°C i 7 dagar. På så sätt är det mycket troligt att parasiterna dör.
I allmänhet råder experter också till försiktighet med risken för kvicksilverförgiftning, ett ämne som är mycket vanligt hos husdjur. Men låt inte så många rekommendationer hindra dig från att njuta av god mat, de är bara några nödvändiga försiktighetsåtgärder för att undvika framtida huvudvärk.
