Tomat är en av de vanligaste livsmedel i rutinen för många människor, men det är också en frukt som kan orsaka allergier. Det beror på att det innehåller ett ämne som härrör från salicylsyra som vanligtvis orsakar starka reaktioner hos känsliga personer. Eftersom många fortfarande tvivlar på tomatallergi kommer vi att diskutera lite om detta problem och hur man hanterar det. Om du gillar hälsotips, läs denna text i sin helhet.
Se mer: Vet du hur man identifierar matallergi? Här är några tips för att misstänka diagnosen
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Skillnaden mellan allergi och intolerans
Även om många rapporterar att de mår dåligt efter att ha konsumerat tomater eller produkter som innehåller denna ingrediens, är de inte alltid allergiska. I de flesta fall är det som händer en matintolerans, med mildare reaktioner än allergier. Kolla in skillnaden mellan de två nedan:
- Allergi: symtom uppträder snabbt efter konsumtion i vilken mängd som helst;
- Intolerans: intensiteten av symtomen beror på mängden mat som har konsumerats.
Hur hanterar man tomatreaktioner?
Pizza, pasta, vinägrett, ketchup och många andra vanliga livsmedel i brasilianska hem måste undvikas av de som är känsliga för tomater. Om du har starka reaktioner efter att ha ätit tomater är det bäst att vidta extra försiktighetsåtgärder. Se några av dem:
1. Undvik att äta soppor utanför hemmet
Eftersom tomater passar bra till grönsaker och tenderar att skapa tjocka såser, används de ofta för att göra soppor. Så undvik att konsumera dem när du inte vet ursprunget, som soppor på burk eller restaurang.
2. Akta dig för bearbetade livsmedel
Smaksatta ultrabearbetade livsmedel, såsom nudlar med smak av nötkött och kyckling, har vanligtvis tomater i sin sammansättning.
3. Var uppmärksam på kötträtter
När du äter på restauranger, om du inte kan fråga vad rätten är gjord av, undvik att äta kött, eftersom det mesta är tillagat med tomater.
4. Byt pastasåser
Istället för att äta pasta med tomat- eller Bolognesesås kan du välja andra typer av sås, som vit sås och pesto.