Ett kaffe av god kvalitet lyckas behålla smaken och aromen av drycken, utan att behöva lägga till någon metod för att göra drycken sötare. Så, baserat på tekniker för att förbereda drycken, separerar vi ett tips om hur man gör ett sött kaffe utan socker.
Läs mer: Tygsil eller pappersfilter: känna till skillnaderna
se mer
Mysterium: Upptäcka funktionen av bollar i högspänningsledningar
Anställd förbjuder barn att sova när de kommer till dagis
Tips för ett sötare kaffe utan att använda socker
För en sötare dryck, var uppmärksam på kvaliteten på kaffet vid köptillfället. Kaffe är en frukt, och för att få en god drink måste den vara mogen. Specialkaffe, som bara fungerar med den mogna frukten, är naturligt sötare.
Därför, om drycken är mycket bitter, kan det tyda på att kaffet inte gjordes ordentligt eller att det inte är ett speciellt kaffe. Det är normalt att känna lite bitterhet i kaffe, men det ska inte vara obehagligt eller göra drycken svår att dricka.
Söt kaffe är kvalitetskaffe
Att välja ett kaffe som innehåller en naturlig sötma är det första steget. Således är kaffet som skördas från den mogna frukten sötare när det konsumeras. Välj därför specialkaffe för att få en naturligt sötare dryck.
kaffesmak
Kaffet har sensoriska toner, som honung eller rapadura. På förpackningen av specialkaffe är det möjligt att identifiera vilka av dem som är sötare än normalt.
Då förmågan att uppfatta de olika smakerna behöver förbättras är ett tips att tolka surheten i kaffet. Ju surare, desto mindre uppfattar smaken dryckens bittra smak.
Tillverkningsdatum och utgångsdatum för kaffet
Ett gammalt kaffe, som konsumeras efter det utgångsdatum som anges på förpackningen, är inte ett bra val. Helst bör den köpas i små förpackningar och konsumeras cirka 15 dagar efter tillverkningsdatumet, eftersom dryckens sötma kommer att vara på maximal nivå.
Förberedelsetid
Långsamt bryggt kaffe är sötare och fylligare. Om tillagningen går snabbare blir drycken mjukare med högre syratoner. Man måste se till att kaffet inte blir för bittert eller smaklöst.
Andelen och mängden kaffe
Balansen i proportionen mellan mängden vatten och kaffe är en av hemligheterna för att drycken ska bli sötare. Ett kaffe med söta toner, tillagat med rätt mängd vatten, kan vara ganska sött.
Därför är mängden kaffe som ska göras viktig. Ju mer kaffe som tillsätts i filtret, desto större behov av en grövre malning. Eftersom det finns mycket kaffe blir vattnets passage svårare och resultatet kan bli en bitterare dryck.
