Med ökningen av fetma och diabetes, många människor väljer sötningsmedel för att undvika att konsumera socker. Poängen är att vissa konstgjorda sötningsmedel också kan orsaka hälsoskador. Ett alternativ är att använda sig av mer naturliga. Den viktigaste är stevia. Se nu vad du behöver veta om henne.
Läs mer: Viktig mat under åldrandet är föga känt; ta reda på vilken
se mer
Apelsin är inte maten med mest C-vitamin
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Stevia: vad du behöver veta
Det är för närvarande en av de viktigaste ersättningarna för socker. Detta sötningsmedel erhålls från steviolglykosid, rebaudiosid A. En amerikansk myndighet som reglerar livsmedelsprodukter (FDA) klassar det som säkert.
Detta ämne kan hittas i pulver, flytande eller granulär form. Det kan köpas i stormarknader eller butiker som säljer naturliga produkter. Tro det eller ej, men stevia har även använts i branschen som ersättning för socker i kakor, läsk, gelé, choklad och många andra.
Jämfört med vissa typer av vanliga konstgjorda sötningsmedel, såsom natriumcyklamat och aspartam, har stevia vissa fördelar såsom temperaturstabilitet. Dessutom är det helt naturligt. Hittills har det inte ens associerats med uppkomsten av sjukdomar.
Kinesiskt företag säljer extra söt stevia
Ett kinesiskt företag som heter Howtian har odlat vad som kan vara de sötaste steviaplantorna i historien. Företaget tror att denna stevia snabbt kommer att användas inom dryckes-, snacks- och sportnäringssektorerna. På så sätt kan detta vara ett mycket bra alternativ för att minska användningen av socker i vardagen.
Är det värt att ersätta traditionellt socker med stevia?
Tja, allt i livet handlar om balans. Om du inte tenderar att överdriva bordssocker och sockerhaltiga bearbetade livsmedel, kanske det inte är det nödvändigt att ersätta det med stevia, också för att detta sötningsmedel inte har ett så överkomligt pris för alla konsumenter. fickor.
Å andra sidan, om du har diabetes, behöver gå ner i vikt eller konsumera stora mängder mat sockerrik mat ofta kan det vara intressant att börja konsumera stevia, eftersom det är ett av de bästa alternativen för sötningsmedel naturlig för närvarande tillgänglig på marknaden.
