Vilka sjukdomar kan ditt barn få av förorenad mat?

Vanligtvis är intag av frukt, kött eller drycker förorenade av mikroorganismer som bakterier, virus och parasiter de främsta källorna till matrelaterade sjukdomar. Även kemiska produkter, som bekämpningsmedel, är också till stor del ansvariga för den huvudvärk som matförgiftning kan ge, särskilt hos barn. På grund av detta är det viktigt att veta vilka sjukdomar ditt barn kan få genom förorenad mat.

Läs mer: Livsmedel som kan lämna oss med en överdoskänsla; förstå

Huvudorsaker till livsmedelsförorening

När barn visar de vanligaste symtomen på matförorening, såsom diarré, illamående, feber och kräkningar, är det vanligt att föräldrar är mycket oroliga. Då uppstår många frågor om hur barnen kom i kontakt med infekterad mat.

På grund av detta är det viktigt att känna till de främsta orsakerna till detta tillstånd. För det första är ett av huvudproblemen den otillräckliga tillagningen av mat, särskilt på grund av bristen på hygien för mat, redskap eller kocken själv. Efteråt är otillräcklig lagring en full platta för uppkomsten av mikroorganismer som bakterier och deras toxiner.

I dessa fall är det viktigt att vara extra försiktig med produkter av animaliskt ursprung, såsom nötkött, fläsk, fågel och fisk. Om de inte får nödvändig vård kan de leda till att ditt barn utvecklar följande sjukdomar:

• Salmonellainfektion

Salmonella är en verklig skräck i föräldrarnas liv. Denna bakterie finns främst i dåligt tillagad animalisk mat, såsom nötkött, fläsk, kyckling och ägg. När det kommer i kontakt med organismen kan det göra att ditt barn får ont i kroppen, diarré, feber och buksmärtor.

• Kolera

Kolera orsakas också av ett toxin från en bakterie som kallas Vibrio cholerae, som ofta finns i vattenmiljön. På grund av detta är det mycket lätt att hitta det i skaldjur, som skaldjur och dåligt tillagad fisk. Dessutom kan intag av obehandlat vatten vara ansvarigt för utvecklingen av sjukdomen.

• toxoplasmos

I det här fallet fruktas denna sjukdom just av gravida kvinnor, eftersom denna infektion direkt kan påverka barnets hälsa. Det orsakas av intag av cystor av parasiten Toxoplasma gondii, som finns i dåligt tillagat nötkött.