Den hektiska vardagen gör att många väljer att äta ute för bekvämlighets skull, men det är inte alltid ett bra val. Det är vad forskning från Edith Cowan University fann efter att ha utvärderat deltagare som fortsatte med att göra sin egen mat.
Idag ska vi diskutera lite mer om fördelarna med att laga mat hemma istället för att gå på restauranger och snabbmat. Om du är intresserad av hälsotips och vill veta mer om denna studie, kolla in den här artikeln i sin helhet. Bra läsning!
se mer
Anställd förbjuder barn att sova när de kommer till dagis
8 tecken som visar att ångest fanns i din...
Se mer: Tips för att förbättra din kost och förbättra leverhälsa
Bli hälsosammare med hemlagad mat
Alla vet att det ideala är att äta så nyttigt som möjligt, och att det är lättare när man äter hemma. Nyligen genomförda studier har dock funnit att processen att tillaga din egen mat också kan ha positiva effekter på ditt sinne och dina relationer.
I Australien genomfördes en undersökning med 657 deltagare som gick en hälsosam matlagningskurs med kocken Jamie Oliver. Denna studie rapporterar att efter att studenterna förberett sig med kursen, som varade i 6 månader, märkte de stora förändringar i mental hälsa. Forskningsledare Joanna Rees säger att kvalitetsresultat för mental hälsa inte bara är kopplade till en förbättring av kosten.
Det beror på att elever som var feta eller överviktiga också visade dessa resultat, även om de inte gick ner i vikt. Rees drar alltså slutsatsen att förbättringen har att göra med tillfredsställelsen av att veta hur man lagar sin egen mat på ett roligt och hälsosamt sätt.
Dessutom fann forskningen också att kunskap om hur man lagar mat kan förbättra relationerna mellan familjemedlemmar och även arbetsfördelningen i hemmet. På så sätt kan problem som obalanserad uppdelning av hushållssysslorna mellan män och kvinnor minska, vilket gör att samlevnaden blir trevligare.
