Tiden går och ålderdomen kommer. Lyckligtvis är den förväntade livslängden nuförtiden mycket högre än tidigare. Därför har mycket studerats om hur man ska hantera befolkningens åldrande. A mat är en av de saker som förändras mest i detta skede av livet, så se nu hur det ska vara kost för seniorer.
Läs mer: Smakfullt och hälsosamt: se hur man gör röd fruktsmoothie
se mer
Apelsin är inte maten med mest C-vitamin
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Vad ska man äta när man blir äldre?
När vi åldras blir våra kroppar naturligt ömtåligare. Benen börjar få större risk för frakturer, immunförsvaret börjar inte försvara sig så bra, muskelstyrkan minskar, minnet börjar bli inte så bra längre, bland andra förändringar.
Mat utövar en direkt inverkan på alla kroppsprocesser. Av denna anledning är det så viktigt att säkerställa en tillräcklig tillförsel av näringsämnen så att vitala funktioner hålls i full funktion. Så kolla nedan vilka livsmedel som inte kan lämnas utanför kosten för äldre:
Mjölk och derivat (ost, yoghurt, ricotta)
Mjölk och dess derivat är rika på två viktiga näringsämnen för dem som når hög ålder: protein och kalcium. Proteiner är viktiga eftersom de utgör strukturen i våra organ och även är en del av kroppens försvarssystem. Kalcium är i sin tur avgörande för benhälsa och blodtrycksreglering.
Nötter (nötter, valnötter, mandel)
Oljefrön är fantastiska källor till omega 3, en typ av bra fett som skyddar hjärtat, bekämpar inflammationer och förbättrar kroppens försvarssystem. Dessutom innehåller dessa livsmedel antioxidanter som skyddar celler.
Baljväxter (linser, sojabönor, bönor, kikärter)
Baljväxter är viktiga för seniorer av två skäl. För det första eftersom de är källor till järn. Eftersom tuggandet vanligtvis försämras i detta skede av livet är det svårare att konsumera rött kött och till och med inälvor (lever). Av denna anledning är det viktigt att investera i järnrik vegetabilisk mat för att bekämpa anemi.
Den andra anledningen till att baljväxter bör konsumeras av äldre är att de är mycket rika på fibrer, vilket förbättrar tarmfunktionen. I samband med detta är det värt att komma ihåg att vattenförbrukningen bör förstärkas i detta skede av livet för att undvika uttorkning och förstoppning.
