Citron används ofta i världens kök och är också en stark representant för brasiliansk mat. Det är mycket mångsidigt, välsmakande och erbjuder den perfekta citruspunkten att använda i olika förberedelser, till exempel citronmoussereceptet som vi ska lära dig idag.
Den mest kommersialiserade typen i Brasilien är Tahiti-citronen, följt av den sicilianska citronen, som används för att krydda sallader, pressad i toppen av en buljong eller skaldjur och är fortfarande mycket känd inom godis: pajer, mousse och citronsorbet är favoriterna till brasilianare. Å andra sidan har denna frukt många fördelar för människokroppen på grund av dess näringsegenskaper.
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Fördelar
Citron är en källa till C-vitamin: en bra allierad för att hålla din hälsa uppdaterad, eftersom den stärker människokroppens immunförsvar och därmed förhindrar influensa, förkylningar och eventuella infektioner.
Det hjälper också till matsmältningen av mat, särskilt fett, eftersom det stimulerar produktionen av galla och matsmältningsenzymer som kommer att förmedla deras bearbetning. Så det går utmärkt att konsumera citron efter lunch.
En annan viktig punkt är att C-vitamin är en kraftfull antioxidant och fortfarande verkar förebyggande mot bildandet av fettplack. Således minskar citron för tidigt åldrande och cellskador och skyddar fortfarande kroppen från att utveckla kardiovaskulära problem.
moussen
För detta recept behöver du bara tre mycket vanliga ingredienser hemma:
- 1 grädde mjölk;
- 395 g kondenserad mjölk;
- 127 ml citronsaft.
Citronsaft görs endast med den pressade frukten utan att tillsätta vatten eller socker och, om du har intresse av att förnya i smak är det intressant att blanda saften av två citroner: Tahiti med siciliansk, för exempel.
Att göra det är väldigt enkelt: lägg den kondenserade mjölken och grädden i en mixer och börja vispa. När blandningen är homogen kan du gradvis tillsätta citronsaften.
Efter att ha lagt all juice i cirka 3 minuter, häll sedan blandningen i en valfri form och ställ in den i kylen. Den rätta punkten att äta är när moussen är krämig.