Är det möjligt att hitta hälsosamma processade livsmedel? Detta är en fråga som ställs av många människor. Sanningen är att de flesta kostrekommendationer är inriktade på färska livsmedel. Utbudet av denna typ av mat behöver dock inte vara helt dåligt. Det beror på att det finns vissa bearbetade livsmedel som säkert kan inkluderas i vår kost utan att kompromissa med vår hälsa. Intresserad? Kolla i den här artikeln om bearbetade livsmedel kan vara fördelaktiga för kroppen.
Läs mer: Kolla in vilka livsmedel som hjälper till att kontrollera kvinnliga hormoner
se mer
Ungdomens hemlighet? Forskare avslöjar hur man vänder...
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Lär dig mer om bearbetade livsmedel
Först och främst är det viktigt att bättre förstå vad bearbetade livsmedel är, och varför det finns så många tvivel om huruvida de är dåliga för vår hälsa eller inte. Vi kan säga att all mat som inte är färsk är per definition bearbetad. Så det är fallet för alla som upplevt en förändring i branschen i förhållande till deras ursprungliga tillstånd.
Nu, som en del av denna klassificering, måste vi särskilja bearbetningsnivåerna och skilja dem från vad vi kallar ultrabearbetade livsmedel. Detta är fallet med de som är gjorda av förbearbetade ingredienser som inte har någon likhet med deras initiala tillstånd och kan innehålla en betydande mängd tillsatser (som socker, salter eller Tandkött). Det här är de artiklar som vi inte bör ha i vår kundvagn. Å andra sidan kan vi behålla den förra i vår kost.
Processad mat som är bra för din hälsa
Bland de bearbetade livsmedel som är fördelaktiga för hälsan är torkade, frysta eller kokta baljväxter. Det senare kan till exempel hjälpa oss att ha en hälsosammare kost och inte begränsa vår konsumtion på grund av tidsbrist. Frukt eller grönsaker som har varit frysta eller konserverade är livsmedel som också kan vara bra för din hälsa. I denna mening kan behållare med fryst spenat eller naturlig ananas, till exempel, vara ett bra alternativ att inkludera i din kost.
För chokladälskare, goda nyheter: denna mat kan inkluderas i kosten. Men du måste förstå att ju högre andel kakao, desto bättre, eftersom det kommer att ha mindre socker. Slutligen kan även mjölk, yoghurt och kefir intas med sinnesro, dock måste de vara mer naturliga, med max tre ingredienser och utan tillsatt socker.
