Jordnötssmör är en livsmedelsprodukt som framställs av malning av torra rostade jordnötter, vilket resulterar i en naturlig kräm. Den är rik på två makronäringsämnen som kan hålla dig mätt längre och förhindra skräpmat hela dagen.
Det betyder dock inte att du ska konsumera det utan några kriterier. Som sagt, lär dig om fördelarna och konsekvenserna av att konsumera för mycket jordnötssmör.
se mer
Ungdomens hemlighet? Forskare avslöjar hur man vänder...
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Fördelarna med jordnötssmör
Jordnötter är en fantastisk mat - när de konsumeras med måtta! – på grund av dess energivärde. Dessutom är det en bra källa till vitaminer, mineraler och fytokemikalier med antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper.
I dess sammansättning kan vi hitta mer än 20 aminosyror, polyfenoler, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Bland de viktigaste vitaminerna finns E-vitamin, folater och B-vitaminerna B3 och B6.
Därför är att äta jordnötssmör att få i sig alla dessa ämnen som är fördelaktiga för kroppen på ett enklare och läckra sätt. Men det stannar inte där, maten är också rik på mineraler som magnesium, fosfor, kalium, zink och koppar. Och den har också resveratrol, flavonoider och fytosteroler i sin sammansättning som hjälper till med kardiovaskulärt skydd, eftersom det har en roll i kolesterolbalansen.
Med konsumtion av jordnötssmör kan du:
- Gå ner i vikt;
- Stärk ditt hjärta;
- Bygg mer muskler – kombinera din konsumtion med fysisk träning;
- lindra muskelsmärta;
- Minska kronisk inflammation;
- Kontrollera diabetes;
- Få en bättre nattsömn.
Och konsekvenserna?
En av de viktigaste varningarna angående den förvärrade konsumtionen av jordnötssmör är dess höga kalorivärde. Så mycket som det är en favoritmat i "fitnessvärlden" är det inte en kalorifri mat.
Man bör också vara försiktig med vilken burk smör man köper från marknaden. Catherine Karnatz, RD, nutritionist registrerad i Hampton, Virginia, varnar: "Vissa sorter av jordnötssmör, såsom honungsrostade versioner, innehåller för mycket tillsatt socker." Att konsumera dessa "smaker" av mat kan höja blodsockret.
"Med tiden kan för mycket tillsatta sockerarter öka risken för att utveckla typ 2-diabetes och hålrum."
Enligt henne är det bästa jordnötssmöret att konsumera ett som innehåller mindre än 5 gram socker per portion, för att hålla blodsockret i balans.
