Förmodligen är en sak som alla vårdpersonal är överens om att socker är den största hälsoskurken. Eftersom det är raffinerat försvinner dess näringsämnen, vilket gör att fett samlas i våra celler. Du kan dock ersätta den med några sötningsmedel, som sukralos eller stevia. Men vet du vilket som är det bästa sötningsmedlet?
Läs mer: Sötningsmedel kan vara ansvariga för cancer, visar studien
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
om sukralos
Sukralos, ett konstgjort sötningsmedel som upptäcktes 1976, är tillverkat av det naturliga sockret som finns i frukt och grönsaker. Dessutom har den 600 gånger sötningskraften jämfört med vanligt socker. Sukralos har inga kalorier och används i stor utsträckning av livsmedelsindustrin för att söta bearbetade produkter.
Vem rekommenderas det för?
Sukralos används flitigt av människor som vill gå ner i vikt eftersom det är sött, lämnar ingen eftersmak och inte tillför kalorier till kosten. Så om det är för att förbättra hälsan kan den här typen ha ett syfte.
Därför kan en nutritionist rekommendera sukralos till personer som behöver begränsa eller ge upp sitt sockerintag, men som är väldigt vana vid sötma. Men välj alltid naturligt socker eller sluta äta det.
om stevia
Till skillnad från sukralos är stevia (eller stevia) av naturligt ursprung. Det härrör från en växt (stevia rebaudiana) hemma i tropiska och subtropiska regioner som Sydamerika och Sydostasien. Stevia består av Steviolglykosider, en förening isolerad från växter vars primära sötningsmedel kallas Rebaudioside A.
Vem rekommenderas det för?
Denna typ av sötningsmedel rekommenderas för dem som vill minska sitt kaloriintag, men helst sin konsumtion bör följas enligt anvisningar av en nutritionist, särskilt de med diabetes, högt blodtryck eller graviditet.
Det är viktigt att komma ihåg att 1 gram stevia motsvarar 200 till 300 gram socker, vilket betyder att det inte behövs många droppar eller skedar av det för att göra mer mat eller dryck sötad.
Det värsta sötningsmedlet: aspartam
Aspartam är förmodligen det mest skadliga syntetiska sötningsmedlet och ett av de mest konsumerade, främst på grund av dess närvaro i många så kallade "dietary" livsmedel. Hög konsumtion av detta sötningsmedel har kopplats till neurologiska störningar och symtom som illamående, huvudvärk och dålig koncentration.
