Gluten finns i vissa livsmedel, till exempel vete. Vissa människor har celiaki, som kännetecknas av en intolerans mot gluten och behandlingen är ett totalt uteslutande av denna komponent från din kost. Av denna anledning har vi listat de bästa typerna av glutenfri pasta så att uteslutningen av detta ämne inte är ett lidande.
Läs mer: 4 tips för att göra det roligare att städa ditt hem
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Varför kan vissa människor inte konsumera gluten?
Kroppen hos personer med celiaki (eller med känslighet för gluten) förstår att gluten är en angripare och aktiverar försvarssystemet, skadar detta tarmen och orsakar symtom som diarré och malabsorption av näringsämnen. Därför är behandlingen ett totalt uttag av gluten från kosten.
Livsmedel som innehåller gluten är: Vete, havre, råg och korn, vete är den största källan. Därför hamnar celiaki på begränsad mat, särskilt i förhållande till pasta. I denna mening, kolla in en lista nedan över de bästa typerna av glutenfri pasta för att fortsätta äta god pasta till ett nöje.
- kikärtspasta
Kikärtsnudlar är mycket näringsrika, inklusive mer fiber och järn än pasta som traditionellt görs med vete. Dessutom innehåller den också en bra mängd protein. En detalj är att den här degen är lite tätare än vanliga nudlar.
- ris nudlar
Risnudlar är gjorda av rismjöl och är ett utmärkt alternativ för personer med celiaki. Nuförtiden är det relativt lätt att hitta det i stormarknader och på internet. Om det görs med brunt ris, tänk på att det tar lite längre tid att tillaga.
- Från Zucchini Nudlar
Detta är ett alternativ för den som gillar grönsaker. Zucchininudlar kan göras hemma, allt du behöver är en anordning för att skiva maten i mycket tunna strimlor. Ett läckert förslag är att konsumera denna pasta med linssås.
- hjärtat av palmpasta
Heart of palm pasta är väldigt populärt bland veganer och är väldigt gott med avokadopestosås. Eftersom den har en neutral smak passar den här pastan bra med nästan vilken typ av sås som helst.
- Morotspasta med rödbetor
Denna pasta är väldigt färgstark och kan precis som zucchinipasta göras hemma. Färgkombinationen av moroten och rödbetan gör rätten väldigt vacker och är särskilt lämplig för barn.
