Det är vanligt att hitta, i de mest olika köken runt om i världen, exempel på rätter som görs med raw food. Det är dock viktigt att veta när det är möjligt att utföra denna konsumtion, som det finns livsmedel råa livsmedel som inte kan konsumeras eftersom de orsakar hälsokomplikationer. Nedan är fem exempel på dessa livsmedel.
Ät inte dessa livsmedel utan att laga mat
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Kanske några av följande exempel kommer att överraska dig, eftersom det finns vanliga rätter som görs med dem när de är råa. Det är dock viktigt att veta att du måste undvika dem så mycket som möjligt och ändå vara mycket försiktig när du väljer att konsumera dem.
Dessutom kommer du också se anledningen till att vi inte ska äta mat utan att gå igenom matlagning, kolla in:
1. Aubergine
Genom att konsumera råa auberginer riskerar du att utveckla allvarliga ordningsproblem. gastrointestinala. Detta beror på att denna grönsak har ett ämne som heter solanin, som kan orsaka allt från gasbildning till illamående och kräkningar.
2. Rött kött och fläsk
Det stora problemet med att äta rött kött och fläsk utan att laga det är den höga risken för kontaminering av olika bakterier, särskilt i fläsk. Därför rekommenderas alltid förkokning.
Faktum är att samma ämne också finns i andra grönsaker, som potatis.
3. Kyckling
Precis som med rött kött finns det även risk för kontaminering i konsumtionen av kyckling. Men här skulle den huvudsakliga kontamineringsfaktorn vara bakterier som kallas salmonella, som också finns i annat kött, som kan vara ansvariga för att orsaka människors död.
4. Fisk
Detta är kanske det mest kontroversiella exemplet, eftersom det asiatiska köket driver sin industri mycket genom rått fiskkött. Men det finns också en risk för kontaminering, som delvis kan minskas genom att frysa köttet, men inte helt.
5. Ägg
Slutligen har vi ägg, som ibland ingår i konstiga dieter för rå konsumtion. Men det finns också en risk för kontaminering som kan vara omfattande, till och med ansvarig för att orsaka människors död.
