Yaconpotatis har många hälsofördelar. Hon är utmärkt i att kontrollera högt blodtryck och kolesterol, samt hjälpa till att gå ner i vikt och förebygga hjärt-kärlsjukdomar.
Den är också rik på inulin, en polysackaridkolhydrat som hjälper till att reglera glukos i kroppen, vilket har gjort den känd som diabetikerns potatis. Dessutom används dess blad ofta i medicinska behandlingar för att kontrollera och förebygga sjukdomar i cirkulationssystemet. Om du vill odla yaconpotatis, fortsätt läsa!
se mer
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Caruru: Känn till hälsofördelarna och mångsidigheten i...
Din historia
Ursprungligen odlad i Anderna, dess namn Yacon betyder "vattnig", detta beror på det faktum att den består av 85% vatten. Dessutom kom han till Brasilien 1994 när han kom med japanska invandrare.
Konsumtionen ska vara i sin råa form, det vill säga vi ska inte koka eller steka denna potatis. Det är också mycket vanligt att använda det i sallader, smoothies, juicer och desserter.
En nyfiken information om denna potatis är att den växer snabbare om den är på hög höjd. Den trivs dock bra även vid havsnivån.
Lär dig att plantera den
Inledningsvis måste vi ta väl hand om jorden så att den är djup, väldränerad och rik på organiskt material. Se därför till att krukan är minst 30 cm djup och har ett bra dräneringssystem.
Sedan måste vi berika underlaget: separera ett organiskt gödningsmedel, daggmask humus eller djurgödsel och blanda det genom jorden så att det stannar i hela vasen. Plantera sedan plantorna i 5 cm djupa hål och respektera avståndet på 1 meter mellan dem.
Eftersom denna potatis tenderar att anpassa sig till klimatet tål den bra mellan 10° och 30°C, men den föredrar platser med full sol och bra ljus, men det är också möjligt att det utvecklas långsammare på hälften skugga.
För vattning är det enkelt: blötlägg inte och håll jorden fuktig genom att vattna två gånger i veckan, men om du märker att jorden verkar vara väldigt torr kan du öka vattningsfrekvensen.