En bra krydda gör hela skillnaden när du lagar en måltid, eftersom den kommer att vara ansvarig för doften och smaken av all mat. Och om dessa kryddor är helt hemgjorda, ännu bättre! Så du kommer att ha ekologiska smaker och anpassas efter din smak.
Läs mer: Praktiskt kök: 3 recept för dig som bor ensam.
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Genom att använda hemgjorda kryddor blir du också av med konserveringsmedel och färgämnen som ofta används i industrialiserade kryddor. Så om du inte vet hur man gör läckra kryddor så är du på rätt plats! Se hur du gör dessa här. hemlagade smaksättningsrecept som kommer att vinna över dina gäster!
Hemlagade smaksättningsrecept
traditionella kryddor
Dessa recept som vi kommer att presentera för dig är några klassiska, traditionella och mest använda kryddrecept för vardagsrätter. De är bra för att krydda kött, kyckling, men du kan även använda dem med små förändringar till andra recept.
För att göra en klassisk krydda för kyckling behöver vi:
Ingredienser:
- 1 matsked (soppa) tjockt salt;
- 1 matsked (soppa) färsk persilja;
- 2 medelstora hackade lökar;
- 3 vitlöksklyftor;
- ½ tesked olivolja;
- ½ matsked (soppa) timjan;
- 1 matsked (soppa) rike peppar;
- ½ matsked (soppa) oregano;
- ½ sked (soppa) paprika.
Så när det gäller förberedelserna är det väldigt enkelt! Allt du behöver göra är att lägga alla ingredienser i en mixer och du är redo att krydda din kyckling!
krydda för ris
Om du vill göra en krydda till ris är det också väldigt enkelt och med få ingredienser. Kolla in vad du behöver!
Ingredienser:
- ½ lök;
- 1 stort vitlökhuvud;
- ¼ hackad röd paprika.
I det här receptet kan du även lägga alla ingredienser i en mixer, men ett bra tips är att göra det med hjälp av en mos. På så sätt har du några bitar av de mest nyttiga ingredienserna och får en hemlagad look som gör en värld av skillnad!
örtkryddor
Vissa rätter kräver extra fräschör när de tillagas, som torsk, vissa kötträtter, omeletter och pasta. Därför är ett bra alternativ att göra en väldigt enkel örtkrydda, eftersom det bara kommer att krävas några speciella örter.
Använd till exempel basilika när du kryddar pasta, och du kan till och med mala den i en mixer med lite olivolja för att göra en läcker sås. Likaså är ett annat tips att använda persilja i torsken och koriander när man gör moquecas. Äntligen har vi lagerbladen, perfekta för recept som kräver matlagning och buljong, som bönor och grönsaker.
Om du använder dessa kryddor kommer din mat att bli en framgång. Så spara den här artikeln för att läsa när du behöver den, och glöm inte att dela den med den vännen som älskar att laga mat!