Du känner säkert till talesättet att vi är vad vi äter, eller hur? Vet att det är helt vettigt, speciellt när vi pratar om hjärnan, eftersom sättet du äter på kan förbättra eller försämra dina kognitiva funktioner. I den här artikeln visar vi hur detta går till från mat. Läs sedan vidare för att ta reda på tre god mat för minnet och för hjärnans funktion som helhet.
Läs mer:Vet du det mest konsumerade köttet i världen?
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Mat x Hjärnfunktioner – Vad är sambandet?
Alla funktioner i vår organism behöver näringsämnen för att hända. Varje kroppssystem behöver specifika ämnen för att utföra sina naturliga processer. Så även hjärnan, som är en del av det centrala nervsystemet.
Dessutom finns det redan forskning som kopplar samman tarmhälsa med hjärnfunktioner och produktion av signalsubstanser, såsom serotonin (hormon som ansvarar för känslan av välbefinnande). I denna mening är det värt att komma ihåg att tarmens hälsa i stor utsträckning beror på vad som intas genom maten.
Mat som främjar ett bra minne
Det är viktigt att betona att kosten måste vara balanserad, med alla näringsämnen (proteiner, kolhydrater, fetter, vitaminer och mineraler) för att upprätthålla balansen i kroppen. Men vissa organ kommer att behöva vissa näringsämnen mer än andra.
Efter att ha upplevt en ny situation eller när vi studerar innehåll filtrerar vår hjärna vad som finns kvar i minnet och vad som kommer att kasseras. För ett bra minne behövs några huvudnäringsämnen, som till exempel omega 3 och vitamin B12, och du behöver veta vad du ska äta för att få i dig dessa föreningar. Kolla in några av dem nedan.
- Linfrö
Linfrö är ett frö som är mycket rikt på omega 3, vilket är ett bra fett och viktigt för bildandet av myelinskidan, ett slags "hölje" som omger nervcellerna. När detta hölje inte är väl utformat uppstår skador på överföringen av information mellan en neuron och en annan och följaktligen skadas minnet.
- Fisk
Fisk är också rik på omega 3, så det är supergiltigt att du inkluderar dessa livsmedel i din mat. Ge företräde åt fisk som lax, sardiner och tonfisk. När det gäller konsumtion kan du förbereda dem kokta, rostade, i form av patéer eller grillade, enligt dina önskemål. Att variera tillagningen är ett bra sätt att inkludera dessa livsmedel i din rutin utan att bli trött på dem!
- lummig
Broccoli, ruccola, spenat, vattenkrasse, mynta... Alla är utmärkta källor till vitamin K och folsyra, väsentliga för hjärnans hälsa. Vitamin K förbättrar minnet, medan folsyra arbetar tillsammans med vitamin B12 för att bilda nervceller.
