Lactuca sativa, eller som det är mer känt, rödbladssallat, är en bladväxt i familjen tusenskönor. Den är oftast väldigt lik romansallat som, med undantag för spetsarna, har en rödaktig eller blåaktig nyans. Denna grönsak ger inte bara lite färg till din sallad eller smörgås, den har också en lång lista med hälsofördelar.
Läs mer: Se 5 mycket effektiva sätt att skära socker från mat
se mer
Ungdomens hemlighet? Forskare avslöjar hur man vänder...
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Upptäck fördelarna med röd sallad
1. Hydrering
Att upprätthålla tillräcklig hydrering är avgörande för den allmänna hälsan. Även om dricksvatten spelar en viktig roll för att hålla din kropp hydrerad, kan det också hjälpa att äta mat med högt vatteninnehåll, som rödsallat. Det beror på att den består av 96 % vatten, vilket gör det extremt viktigt att fylla på med din kropps återfuktning.
2. antioxidant
Röd sallad innehåller en mängd antioxidanter som skyddar din kropp från skador orsakade av instabila molekyler som kallas fria radikaler. Att ha dem i kroppen kan öka dina chanser att få vissa sjukdomar.
Den röda ytan på bladet är särskilt rik på antioxidanten betakaroten, ett karotenpigment som kroppen omvandlar till vitamin A. Att få i sig tillräckligt med betakaroten kan förbättra din syn och minska risken för makuladegeneration, vilket kan leda till synförlust.
3. Kardiovaskulär hälsa
Generellt sett kan en kost rik på frukt och grönsaker minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Även om inga studier direkt har testat effekterna av röd sallad på hjärthälsa, har denna växt en mängd egenskaper som främjar hjärthälsa. Kalium och magnesium som finns i grönsaken, till exempel, upprätthåller ett hälsosamt hjärtslag och låter hjärtmuskelcellerna slappna av.
Dessutom har brister i dessa mineraler kopplats till en mängd hjärtproblem, inklusive högt blodtryck, hjärtsvikt och kranskärlssjukdom.