Pommes frites, bakad potatis, fylld potatis och många andra läckra recept tillagas med denna ingrediens full av näringsämnen. Framför allt är potatisen en del av så många rätter runt om i världen att den är till och med mer känd än äppelpaj.
Det slutar dock med att många tar bort skalet i tron att det inte har näringsämnen, däremot är det tvärtom. Till potatis skinn de är rika på vitaminer och, när de läggs till rätter, tillför de mer smak och hälsa. Fortsätt läsa!
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Se också: Dessert med endast 4 ingredienser: den bästa Ninho Mjölkmoussen
Fördelen med potatisskalning
Potatismassa är rik på kolhydrater, men de flesta av dem är koncentrerade i huden. Enligt SFGates hemsida har 100 gram potatisskal 17 gånger mer järn och 7 gånger mer kalcium än samma mängd kött.
Med det är hon nyckeln till att hjälpa till att stärka immunförsvaret och hjärnans hälsa. Således innehåller en enkel bakad potatis i skalet en näringskälla som kan ge 66 % av ditt dagliga behov av vitamin B6 och 31 % av vitamin C.
Även om 60 till 70 % av det är koncentrerat i potatismassan, hindrar du att ta bort skalet från att konsumera alla de näringsämnen som finns i grönsaken. Dessutom, enligt AIMS Agriculture and Food, har skalet 10 gånger mer antioxidanter än rött kött.
Så nästa gång du går och äter potatis, tänk efter två gånger innan du tar bort skalet, eftersom du kan slänga en massa näringsämnen som kan absorberas av din kropp. Se ett speciellt recept för att njuta av dem nedan.
Recept på ugnsbakad potatis
Ingredienser
- 500 gram oskalad bollpotatis;
- 2 matskedar smör;
- 1 sträng olja eller olivolja;
- 2 skalade vitlöksklyftor;
- färska eller torkade örter efter smak;
- Svartpeppar;
- salt att smaka.
Metod för beredning
Lägg den oskalade potatisen, örterna, smöret, vitlöken och saltet i en tryckkokare. Sätt på värmen och låt koka i några minuter. När trycket börjar, lämna cirka 3 till 4 minuter och stäng av den. Låt svalna, öppna pannan och servera gratängpotatisen som tillbehör. Det är gott!
