Har du någonsin stött på svårigheter när du skalar ett kokt ägg? Vet att du inte är ensam. Denna mat kan, trots att den är enkel och snabb att tillaga, bli en stor huvudvärk vid peeling.
Detta beror på närvaron av ett protein i ägget, välkänt i fitnessvärlden, kallat albumin. Detta protein, som också finns i vår blodplasma, är ansvarig för att hålla den inre delen av ägget fast vid skalet. Även om det så småningom släpper, vill ingen vänta timmar med att skala ägg.
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Med tipsen som kommer att delas här kommer du inte längre att behöva vänta på att ta bort skalet, och du kommer inte heller att stöta på svårigheter i denna uppgift. Dessutom kommer du att lära dig rätt tillagningstid för att nå sweet spot.
Förbereder det perfekta kokta ägget
Den söta punkten av ett kokt ägg beror på dina preferenser. Denna mat är extremt mångsidig och fördelaktig för hjärthälsa. Om du föredrar ett ägg med en mjukare gula bör du koka det i max 4 minuter. För en hårdare äggula, låt den koka i 8 till 12 minuter. Nu, om du föredrar en äggula som varken är för mjuk eller för styv, koka den i 5 till 7 minuter. Det senare är den punkt som anses vara idealisk av de flesta.
En ingrediens som underlättar peelingsprocessen
Även om många inte känner till det, finns det en ingrediens som redan används flitigt i matlagning för detta ändamål: kemiskt bakpulver. Det kommer att underlätta peelingsprocessen på ett mycket enkelt sätt. Tillsätt bara kemisk jäst – inte biologisk jäst – till äggen så fort grytan med vatten börjar koka.
Blötlägg sedan äggen några minuter i isvatten efter avslutad tillagning. Slutligen, skala normalt och se hur denna uppgift har blivit mycket mer praktisk.