Potatis är huvudingrediensen i många recept och dessutom passar den bra till alla typer av maträtter, oavsett om med utegrill, med gryta, med biff och till och med som tillbehör till en drink. Av dessa är både massan och bark. Värt att nämna är att potatisen är rik på järn, kolhydrater och kalcium, varför den är så bra för hälsan. Vill veta hur man använder potatis vad har du i ditt kylskåp? Följ texten och lär dig några recept.
Läs också: Dessert med endast 4 ingredienser: den bästa Ninho Mjölkmoussen
se mer
Kolla in de hälsosammaste tealternativen att inkludera i ditt dagliga liv
Banana Tea: Hemligheten bakom en djup nattsömn
Indisk potatis
Ingredienser
- 700 g potatis;
- 20 g senapsfrö;
- 2 g paprika;
- 2 g korianderpulver;
- 2 g pulveriserad ingefära;
- 1 L olivolja;
- Salt att smaka.
Metod för beredning
Lägg potatisen i en kastrull med vatten och salt och låt koka ihop. När de är kokta, ta bort från pannan och låt dem svalna. Skala sedan potatisen och ställ åt sidan.
Lägg dem i en stekpanna med olivolja och senapsfrön. När de börjar poppa, tillsätt resten av kryddan och du är klar. Tillsätt den kokta och skurna potatisen och servera dem med hackad koriander.
Klyfta potatis
Ingredienser
- 8 potatisar;
- Salt att smaka;
- ½ matsked paprika;
- ½ matsked ingefära;
- Rosmaringrenar efter smak;
- Olja;
- 4 vitlöksklyftor.
Sätt att göra
Skär potatisen i klyftor och torka dem sedan en efter en. Lägg efter det i en långpanna med olivolja, örter och hackade vitlöksklyftor. Sätt in i förvärmd ugn på 200º i 30 minuter eller tills de är gyllene.
potatistortillas
Ingredienser
- 3 medelstora lökar;
- 1 liten lök;
- 2 vitlöksklyftor;
- Olja;
- Salt och svartpeppar efter smak;
- 6 ägg.
Metod för beredning
Skala och skär potatisen i fjärdedelar och sedan i skivor på ca 1 till 2 cm. Tvätta dem under rinnande vatten, låt rinna av och torka försiktigt. Skala sedan löken, vitlöken och skär i halvmåneformar.
Lägg i en stekpanna och täck med olivolja, låt det koka tills löken är genomskinlig. Tillsätt sedan potatisen, smaka av med salt och svartpeppar och koka tills den är "kokt" i oljan. Töm slutligen.
Vispa ihop äggen med en nypa salt i en annan behållare. Tillsätt potatis- och lökblandningen och blanda allt. Lägg tillbaka blandningen av ägg, potatis och lök i stekpannan. Blanda allt med hjälp av en träslev och låt koka ihop tills äggen börjar stelna.
Vänd sidorna tills de är helt genomstekta och det är det, bara servera!