Forskning tyder på att konsumtionen av ultraförädlade livsmedel avsevärt bidrar till att höja risken för incidens och dödsfall i olika typer av cancer, speciellt de mer sällsynta typerna, som t.ex äggstock. Fortsätt läsa för att ta reda på hur ultrabearbetadkan orsaka cancer.
Ultrabearbetad mat är dåligt för din hälsa
se mer
Dessa är de 4 stjärntecknen som älskar ensamhet mest, enligt...
Det finns några hundraser som anses vara perfekta för människor...
Slutsatsen drogs från en nyligen genomförd studie, exklusivt av Ogräset och vetet, som precis kommit ut i tidningen Klinisk medicin och lägger till ytterligare bevis på vad forskare från olika områden har diskuterat i åratal.
Forskningen leddes av Kiara Chang, en folkhälsopolitisk forskare vid Imperial College, London. Studien försökte bedöma den ökade incidensen och dödsfallen orsakade av olika typer av cancer hos personer i åldrarna 40 till 69 år.
Teamet av forskare samlade in kostdata mellan 2009 och 2012 från 197 426 personer registrerade i den brittiska biobanken. Detta är en biomedicinsk databas som täcker en halv miljon britter. De följde med honom fram till januari 2021.
Teamet fick vara noga med att inte lägga till individer som hade tidig cancer, det vill säga att deltagarna inte hade sjukdomen när de gick in i studien.
"I slutet av perioden utvecklade nästan 16 tusen av dessa människor någon typ av cancer och ytterligare fyra tusen dog av sjukdomen", säger forskaren.
Studien visade att när du ökar din konsumtion av ultrabearbetade livsmedel med 10 %, ökar din totala cancerrisk med 2 %, och kvinnors risk att utveckla äggstockscancer ökar med 19 %. Detta är relevanta uppgifter och uppmärksammar den överdrivna konsumtionen av dessa livsmedel.
Direkt koppling mellan flera specifika typer av cancer och konsumtionen av ultraförädlade livsmedel
Endast två tidigare undersökningar, gjorda i Frankrike och en annan i USA, genomförde analysen och korrelerade dåligt kost och förekomst av de vanligaste cancerformerna, såsom bröst, prostata och kolorektal, med resultat som hittats i studien som utfördes i STORBRITANNIEN.
Den stora frågan är att konsumtionen av dessa livsmedel under åren har ökat dramatiskt i Brasilien. Enligt specialister som Joio konsulterat är forskningen viktig eftersom konsumtionen av ultraförädlade produkter har ökat.
IBGE Family Budget Survey (POF) mellan 2002 och 2003 visade att förekomsten av ultraförädlade produkter på det brasilianska bordet var 12,6 %, men mellan 2017 och 2018 ökade konsumtionen till 19,7 %.
Fördelningen av denna konsumtion, enligt IBGE, kommer att variera med åldern: bland ungdomar upp till 18 år upptar ultrabearbetade livsmedel 26,7 % av kosten; bland vuxna upp till 59 år är konsumtionen 19,5 %; bland personer över 60 år är det 15,1 %.
Bland de tillstånd associerade med cancer som mat orsakar är sjukdomar som diabetes, högt blodtryck och fetma eller näringsobalansen som orsakas av produkter.
I Brasilien dör mer än 230 000 individer i cancer och 450 000 fall diagnostiseras årligen, enligt Inca (National Cancer Institute). Sjukdomen är den näst vanligaste dödsorsaken i Brasilien.
Vi måste vara uppmärksamma på vad vi konsumerar eller försöker balansera vår mat. Förutom att medföra hälsorisker, ger dessa produkter inte den näring som vår kropp behöver.