Alla har överdrivit lite med salthalten i maten, ännu mer de första gångerna vi vågar oss in i köket. Ingen förtjänar dock att äta mat med så mycket natrium, eller hur? Så här är några tips om hur man gör hur man tar bort salt från bönor, utan att tappa smaken av kryddorna och tillbehören i rätten.
Läs mer: Lär dig 3 tips för att göra ditt kött ännu mörare och saftigare.
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Hur man tar bort salt från bönor
- använd citron
Lite citron räcker för att ta bort stora mängder salt från vilken mat som helst, frukten är trots allt ganska sur. Så när du känner att bönorna är förbi, försök tillsätta saften av en halv citron till blandningen. Låt sedan feijoadan koka upp igen så att saltet kommer ut genom ångan.
- Socker och vinäger
Om det finns ett överskott av salt är kanske den mest automatiska tanken att tillsätta socker för att balansera det. Det finns dock en risk att låta maten bli söt, även om den tanken är väldigt vettig.
Därför är det bästa tipset att följa med vinägersockret så att resultatet blir positivt. Och för det är det väldigt enkelt, bara en matsked socker och en matsked äppelcidervinäger rakt ner i feijoada. Slutligen, återigen kommer det att vara nödvändigt att koka upp feijoada.
- Potatis för att ta bort salt från maten
Potatisen kommer att fungera som en svamp på dina bönor, men i det här fallet suger den bara upp överflödigt salt. Lägg på så sätt en potatis utan skal och skär i skivor inuti din feijoada och låt den koka upp igen.
Så du kommer att se att det mesta av saltet kommer att koncentreras i potatisen, medan bönorna får en mildare smak.
- Lök
Till sist har vi ett tips som också är ganska utbrett, vilket är att använda lök för att ta bort överflödigt salt från maten. I likhet med potatisen kommer löken också att vara en svamp som är ansvarig för att suga upp saltet. Så låt löken koka ihop med bönorna tills den kokar eller tills löken växer och blir mjuk.