Ta reda på vilket som är det nyttigaste fettet att använda när du steker

Stekt mat är mycket vanligt i våra dagliga liv eftersom de erbjuder oss bekvämligheten att kunna få mat lagad på några minuter. Men beroende på typ av fett du väljer att steka kan detta vara det minst hälsosamma alternativet.

Således utvecklar vissa människor högt kolesterol på grund av en stor mängd fett i kroppen. Dessutom produceras giftiga och cancerframkallande ämnen som akrolein när fel fett används för fritering. Så var medveten om användningen av fett för varje situation.

se mer

Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här

Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon

Läs mer: Ohälsosamma matkombinationer: se vilka kombinationer du bör undvika.

De hälsosammaste typerna av fett

  • vanliga vegetabiliska oljor

Vanliga vegetabiliska oljor, som soja, solros och raps är de mest rekommenderade för den som vill fritera. Det beror på att de lyckas nå en mycket hög temperaturtopp, vilket räcker för att skära bort maten och säkerställa krispighet.

Men det är inte allt de är till för, eftersom de även kan användas i mindre mängder för mindre stekning. Det rekommenderas dock att oljan inte återanvänds efter ett stektillfälle, då detta blir till transfett.

  • Olja

Olivolja är det hälsosammaste fettalternativet, och det är därför det är mångas favorit. Ännu mer att veta att den har stora reserver av omega 9, vilket är bra för hjärthälsa. Detta är dock inte det bästa alternativet när det kommer till fritering, eftersom dess heta är runt 175°C. Med detta finns det en sannolikhet att bilda giftig rök och olivoljan i sig börjar producera akrolein, som är ett cancerframkallande ämne.

  • Ister

Alla som tror att fläskfett, eftersom det är mer naturligt, är hälsosammare har fel, eftersom det faktiskt har en stor mängd mättat fett. Men eftersom rökpunkten är 182°C kan ister användas med försiktighet vid stekning som inte kräver nedsänkning.

  • Smör och margarin

Margarin har den lägsta röktoppen av de listade fetterna, och det är också ett ultrabearbetat livsmedel. Därför bör dess användning inte vara regelbunden och kan endast användas för snabb stekning och sautering, utan att behöva nedsänkas. Likaså är smör också ett livsmedel med låg röktopp, rekommenderas inte för fritering. Därför är det bästa alternativet att använda den i grytor dagligen.

Och nu när du vet vad varje fett är till för, se till att använda det lämpligaste för varje tillfälle. Och kom också ihåg att dela den här artikeln så att fler kan ställa sina frågor om ämnet!

Med DESSA 5 tips kan du bli RIK på bara 5 år; se!

Med DESSA 5 tips kan du bli RIK på bara 5 år; se!

I den digitala tidsåldern vi lever i presenterar sig ekonomiska möjligheter som aldrig förr. Du i...

read more
Med samåkning reser läraren 108 km om dagen för att undervisa två barn; känner till den här historien

Med samåkning reser läraren 108 km om dagen för att undervisa två barn; känner till den här historien

Till skillnad från många lärare står läraren María Domínguez inför en daglig utmaning att ta sig ...

read more
Även om det är hälsosamt kan DEN HÄR drycken få dig att gå upp i vikt; ta reda på vad det är!

Även om det är hälsosamt kan DEN HÄR drycken få dig att gå upp i vikt; ta reda på vad det är!

Vid många tillfällen säljer produktförpackningar sitt innehåll som naturligt eller "passform", me...

read more