Du har förmodligen aldrig tänkt på att äta en. jordgubbe vit, eller hur? Men i Atibaia, en stad i det inre av São Paulo känd som National Strawberry Capital, satsade en producent på att genetiska förändringar och korsning av andra arter skulle börja produktion av vita jordgubbar. Om du vill veta mer om den här nyheten, fortsätt bara att läsa den här artikeln.
Läs mer: Jordgubbs- och apelsindryck hjälper ämnesomsättningen;
se mer
Lågtvätt: fler och fler säger adjö till tvättmaskiner
Lär dig hur du interagerar med Bard, Googles nya chatbot och konkurrent...
White Strawberry är marknadens nya produkt!
Tillverkaren av den modifierade frukten, Aflanio Tomikawa, garanterar att jordgubben, vit inifrån och ut, behåller originalets smak och konsistens. Enligt honom utfördes den genetiska modifieringen genom att korsa flera arter och välja de önskade egenskaperna.
I det här fallet jämförde de en mängd olika frukter med låga nivåer av antocyanin, ämnet som är ansvarigt för den traditionella röda färgen på jordgubbar. Och som ett resultat blir de vita. Aflanio tillbringade mer än 20 år i Japan, där han fick mer kunskap om termen "vit frukt". Jordgubben i denna version finns redan i asiatiska länder, Europa och USA, men i Brasilien var det fortfarande en nyhet.
Jordgubbe ännu sötare
Producenten förklarar att frukten är sötare än vanligt. En av de godaste frukterna, den vanliga jordgubben är på nivå sju på skalan som mäter hur söt en frukt är. Vit kan dock nå 10. Dessutom förklarar han att den är mindre sur och mer seg.
Som ett resultat av konventionell genetisk förbättring måste frukten registreras hos jordbruksministeriet för att få marknadsföras. Aflanio startade organisationen i början av året och räknar med att han kommer tillbaka under de kommande månaderna. Folk arbetar fortfarande på alternativa versioner av denna frukt, inklusive en som har en apelsinsmak. Den här versionen har alltså allt för att bli väl accepterad på den brasilianska marknaden, om den är så läcker som testerna indikerar.
