För närvarande visar forskning att antalet mat som slängs per år är något alarmerande i Brasilien. Enligt FN slängs cirka 27 miljoner ton mat per år, varav 60 % slängs av familjer. Av denna anledning tar vi här viktiga tips för att minimera slöseri med mat.
Läs mer: Noll avfall: se 5 tips på vad du kan göra med apelsinskal
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
siffror är skrämmande
I genomsnitt slösar varje brasilianare 41,6 kg mat per år, vilket är en mycket hög siffra. har varit alarmerande, särskilt i vårt land, där många människor fortfarande lider av hunger.
Man tror att avfall kan hända på grund av många faktorer, inklusive otillräcklig lagring, brist på planera måltider, göra mer mat än nödvändigt på en daglig basis, och på grund av den långa tid de spenderar på att vara transporteras.
Huvudkonsekvenser av matsvinn
Forskning visar att Brasilien är bland de tio länder som slösar mest mat i världen. De huvudsakliga effekterna orsakade av matsvinn är:
- Intensiv markanvändning och föroreningar;
- Ökad avskogning;
- Hög användning av vattenresurser
- Exacerbation av förlust av biologisk mångfald;
- Ökad efterfrågan på transporter;
- Växthusgasutsläpp;
- Hög förbrukning av energi och fossila bränslen, bland annat skadliga effekter som bidrar till det avfall som undergräver hållbar utveckling i Brasilien.
Hur man undviker slöseri
Det finns flera sätt att undvika det avfall som landet för närvarande hittar och som i slutändan blir väsentliga metoder, de är:
- Förvara matrester ordentligt;
- Planera menyn;
- Välj lokalt producerad mat för att minska den tid som maten transporteras;
- Njut av resterna;
- Gör det mesta av maten;
- Var uppmärksam på matens giltighet;
- Minska inköpsvolymen när du går till marknaden och öka frekvensen;
- Servera de mindre portionerna som passar antalet personer.
