Vitamin B12 är relaterat till god kognitiv funktion och bildandet av blodkroppar, inklusive dess brist är en av orsakerna till anemi. Därför är det mycket viktigt att veta vilka som är källor till vitamin B12 att konsumera den rekommenderade mängden av detta näringsämne varje dag och hålla din hälsa uppdaterad.
Läs mer: Kombinationen av dessa ingredienser kan hjälpa dig med högt kolesterol; veta mer
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Livsmedel rik på vitamin B12: vad är det?
Även känd som kobalamin, vitamin B12 är ett näringsämne som endast finns i animaliska livsmedel, så strikta vegetarianer och veganer behöver göra näringsuppföljning för att definiera det bästa sättet att tillskott.
När det gäller rekommendationerna, riktlinjerna som fastställer den idealiska mängden intag av varje näringsämne per dag definierar att för vuxna kvinnor och män är det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B12 endast 2,4 mikrogram per dag. Kontrollera nedan vilka är de viktigaste matkällorna för detta näringsämne.
1. rött kött
Rött kött är den högsta källan till vitamin B12. Dock bör konsumtionen av denna typ av kött vara måttlig och du bör välja magrare styckningsdelar, som kött nötkött är förknippat med uppkomsten av kroniska sjukdomar och kardiovaskulära problem på grund av den höga mängden fett mättad.
2. Mjölk
Mjölk och derivat är bra källor till vitamin B12, förutom att ha andra superviktiga näringsämnen för hälsan som kalcium, magnesium och fosfor. Inkludera därför dessa livsmedel i din kost, ge företräde åt skumma versioner om du vill kontrollera ditt intag av mättat fett.
3. Ägg
Kycklingägg är också en utmärkt källa till vitamin B12, närmare bestämt äggulan, förutom att det är prisvärt och kan kombineras med olika preparat. Du kan konsumera det kokta ägget, förvrängt, pocherat, bland annat.
4. Lever
Levern är lagringsplatsen för flera näringsämnen, så det är inälvor som måste vara en del av kosten. Förutom att den är rik på B12 innehåller den även järn, vitamin A, E och K, bland andra mikronäringsämnen.
5. Kyckling hjärta
Kycklinghjärta är också rikt på vitamin B12, så om du älskar ett hjärtspett, vet att du bidrar till god kognitiv prestation och till att förebygga eventuell anemi.
6. Sardin
Fisk är också en källa till vitamin B12, förutom att den har fleromättade fetter som är bra för hjärthälsa. Därför kan du investera inte bara i sardiner, utan också i tonfisk, lax, bland annat valfri fisk.
7. skaldjur
Skaldjur, förutom att vara läckra, är rika på viktiga näringsämnen som kobalamin och selen. Så om det är lätt att hitta dessa livsmedel där du bor, kan du köpa dem för att nå ditt dagliga B12-intag.
