även om möglig del av frukt tas bort rekommenderar experter att inte äta resten av det, eftersom rötan också kan finnas i de osynliga delarna. Detta beror på det faktum att forma det kan producera osynliga ämnen som skadar hälsan. Denna vägledning är särskilt viktig för barn, äldre eller personer med nedsatt immunförsvar.
Läs mer: 7 livsmedel du INTE bör förvara i kylen
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Lär dig varför du inte bör konsumera den "goda" delen av en möglig frukt
Se nedan listan med skäl och förklaringar för att undvika konsumtion av frukter som har mögel.
1. Finns det fara med fruktmögel?
Enligt Uelinton Pinto, professor vid USP, kan vissa svampar orsaka cancer eller förgiftning på grund av produktionen av mikrotoxiner. UFMG-professorn Roseane Batitucci Passos de Oliveira påpekar att även om den goda delen är synlig kan det fortfarande finnas mikroskopiska svampar, som kan ge längre symtom.
2. Kan en dålig frukt påverka de andra runt den?
Inte alltid när det finns en möglig frukt kommer alla andra också att vara det, eftersom vissa inte kommer att ha påbörjat försämringsprocessen. När jordgubben blir mjuk sker det till exempel på grund av produktionen av pektinolytiska enzymer och i så fall måste den kasseras helt.
3. Hur är frukter förorenade?
Enligt forskning finns det omkring 300 000 arter av svampar, med mögelsvampar och mögelsvampar som tillhör den trådformade gruppen. På grund av ett av sätten svampar förökar sig, antingen genom luften eller genom kontakt, kan en frukt under inte så bra förhållanden, ja, förorena de andra som finns i närheten.
4. Vad stör försämringen som orsakas av svampar?
Fruktskal och skal är grundläggande komponenter för att fungera som en barriär för att komma åt svamp i de näringsrika delarna. När frukter faller till marken, till exempel, finns det en möjlighet att de blir mer tillgängliga för svampen, vilket ökar försämringsprocessen.
5. Finns det ett korrekt sätt att marknadsföra frukterna?
Det är viktigt att observera vid köptillfället om frukterna har tillräcklig temperatur. Inrättningar måste vara medvetna om kvalitets- och identitetskrav, till exempel om de är:
- Rena;
- Hela;
- Fast;
- Fri från konstiga lukter.
Det är bra att komma ihåg att en bra rengöring av frukterna och att låta dem torka innan de förvaras hemma är mycket viktiga steg för att de ska hålla längre.
