Ibland följer vi en strikt diet, men när hungern tar över kan vi välja ohälsosamma livsmedel. Säkert har du varit i en sådan här situation, att behöva äta något som inte ingår i din kost eller som är ultrabearbetat eller låg i näring, på grund av bristen på alternativ för tillfället. En nutritionist angav dock vissa livsmedel som kan stilla hunger och ge näring, kolla in:
Vilka livsmedel orsakar mättnad?
se mer
Ungdomens hemlighet? Forskare avslöjar hur man vänder...
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Mariana Carvalho, en nutritionist, geriatriker och klinik, separerade en lista över hälsosamma livsmedel när som helst. Enligt specialisten: ”Mat rik på proteiner, fibrer och fetter ger en mer mättnadskänsla än mat rik på kolhydrater. Detta beror på att de smälts långsamt, vilket gynnar absorption från tarmen."
Hon tillägger: "Med mat rik på kolhydrater händer det motsatta, särskilt raffinerad mat, som är låg i fiber, har ett högt glykemiskt index och orsakar accelererad matsmältning". Läkaren påpekar att för personer som är oroliga för vikten är en balanserad kost nyckeln till en frisk tarm, som kan producera hormoner som framkallar välbefinnande och mättnad.
Hur blir man nöjd?
Om mättnad förklarar läkaren att det är viktigt att undvika insulinspikar, som uppstår efter ett högt intag av mat rik på glukos. Detta gäller även de som går långa perioder utan att äta, så regeln att äta var 3:e timme är ganska giltig.
Mat för att döda hunger:
Läkaren listade några bra livsmedel för att framkalla mättnad samtidigt som den är frisk.
- Avokado: en frukt rik på vitaminer, mineraler och bra fetter. Men mättnad orsakas av de höga halterna av fiber i dess sammansättning.
- Torkad kokos: rik på fibrer, har bra fetter och även antioxidantämnen, viktiga för hälsan.
- Gröna löv: förutom att de är rika på fibrer är dessa blad rika på järn och antioxidanter, är hälsosamma och framkallar mättnad.
- Ägg: ganska rik på vitaminer och en stor källa till protein.
- Magert protein (lågt fett): kycklingbröst, magra biffar, yoghurt med låg fetthalt.
- Jordgubbe: läcker frukt, rik på fibrer, vitaminer och antioxidantämnen.
- Spannmål: några exempel är havre, linser, linfrö, chia, som är rika på fibrer och protein.
