Majoriteten av befolkningen konsumerar kött, vare sig det är rött eller vitt, varje dag. Vissa innehåller dock mer protein än andra, vilket gör det viktigt att ha en balanserad kost när man äter denna mat. För förutom kött finns även proteiner i grönsaker. Så här är några köttalternativ och deras proteininnehåll.
Läs mer: Lär dig 3 tips för att göra ditt kött ännu mörare och saftigare
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Proteiner: vad är det?
Proteiner är makromolekyler som ger bränsle till vår kropp så att vi kan få energi under dagen, och därför är det viktigt att ha rätt mängd av ditt intag. Dessutom är den sammansatt av aminosyror som finns i alla levande varelser, men som också har olika funktioner i vår kropp.
Några av dessa väsentliga funktioner för kroppen är: strukturella, genom att bygga kollagen, keratin och muskelmassa; hormonell; enzymatiska; till försvar genom antikroppar; hemoglobintransport; och i näring, eftersom de är viktiga för att vi ska ha energi.
Det är dock viktigt att veta vilket kött som har mest protein och anpassa dem till en kostrutin. Därför är det viktigt att konsultera en nutritionist.
Lista över kött och deras mängd protein
Enligt den brasilianska matsammansättningstabellen (TACO), se nedan några exempel på kött med olika styckningsdelar och deras proteinvikt för varje 100 g av det.
- Grillad ankunge, utan fett: 35,9 g
- Stekt fläskkarré: 35,7 g
- Grillad ryggbiff, fettfri: 35,1 g
- Grillat kycklingbröst (skinnfritt): 32g
- Grillad fläskkotlett: 28,9 g
- Stekt kycklinglår (med skinn): 28,5 g
- Grillad lax (utan skinn): 26,1 g
- Grillad nötkött, fettfri: 31,9 g
- Grillad oxlever: 29,9 g
- Kokt, fettfri oxfilé: 31,9 g
- Ugnsstekt fläsk revben: 30,2g