Kolesterol är en form av blodfett som bidrar till produktionen av galla, vitamin D, cellmembran och steroidhormoner. Levern är det organ som är ansvarigt för att producera allt kolesterol som kroppen behöver. Kolesterol finns i livsmedel av animaliskt ursprung, medan livsmedel rika på mättade fetter och transfetter stimulerar hög kolesterolproduktion. kolesterol dålig. Problemet är att höga halter av denna typ av fett är skadliga för hälsan, såsom fetma och diabetes. Det är därför vi har förberett en lista med 5 hälsosamma oljor för personer med högt kolesterolproblem.
Hälsosamma oljor att inkludera i din kost
se mer
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Ostälskare, gör dig redo: Burger King släpper de mest...
- sesamolja
Denna olja, som trots att den har en lägre rökpunkt än de flesta oljor, är kolesterolfri. Dessutom har den en balanserad fetthalt, med cirka 5 g enkelomättat fett och 2 g mättat fett per matsked. Sesamolja används mest för att sautera grönsaker eller i sallader, men var försiktig när du tillsätter den på grund av dess starka söta smak.
- jordnötsolja
Tillverkad av jordnötsfrön är detta en matolja med hög temperatur. Eftersom den har en hög rökpunkt är jordnötsolja ett utmärkt val för att grilla och rosta grönsaker och kött. De flesta av näringsämnena bevaras i rå eller kallpressad olja, men denna olja är inte idealisk för fritering eftersom den kan höja din kolesterolnivå och förneka dess fördelar.
- olivolja
Utan tvekan, den mest kända på listan, extra virgin olivolja har inget kolesterol, är den minst bearbetade formen och ett av de hälsosammaste alternativen. Även om denna olja inte har antiinflammatoriska egenskaper, är den ganska näringsrik och har enkelomättade fetter. Dess bästa användning är för tillagning på låg värme, sallader eller pasta, eftersom den inte har en hög röktemperatur.
- chiafröolja
Denna olja, som har en gyllene färg, är rik på alfa-linolensyra, vilket bidrar till produktionen av omega 3, en fettkälla som är bra för hjärtat. Dess idealiska användning är i lätta röror, pasta och sallader, eftersom den har en hög rökpunkt och mild smak.
- avokado olja
Avokadoolja, gjord av det pressade fruktköttet, har en utmärkt smak och tål höga temperaturer. Det är oljan med den högsta koncentrationen av enkelomättade fetter, med antiinflammatoriska, antioxidanter och hjärtfördelar. I dess sammansättning finns lutein, en viktig antioxidant för ögonens hälsa och som inte produceras naturligt av vår kropp.
