caruru, även känd som bredo, är en örtartad växt som tillhör släktet Amaranthus, som kan bli mellan 30 och 40 cm i höjd.
Dess blad har ett något saftigt utseende och växer från två till tre tum långa, förbundna med stammen med en lång stjälk.
se mer
Kraftfull gödsel med kaffesump: räddningen för att stärka växter...
Skydda din integritet: Lär dig att EGENTLIGEN stänga av plats...
I det här innehållet får du lära dig hur du planterar och odlar den. Kolla upp!
caruru applikationer
Caruru-blad kan användas på olika sätt, för att möta behoven hos dem som konsumerar dem. De kan konsumeras både i form av löv och spannmål.
Växtens medicinska egenskaper finns främst i bladen, som kan användas i olika rätter, såsom sallader, såser, buljonger, soppor, grytor, pannkakor, kakor, suffléer, pajer och teer.
Utöver dem rekommenderas också carurustjälkar och frön av specialister på grund av deras höga näringsvärde.
Närvaron av caruru i recept berikar matens näringsvärde och ger konsumenterna en bättre livskvalitet på lång sikt.
På grund av dess mångsidighet och förmåga att anpassa sig till olika klimat, kan denna växt odlas i olika regioner i landet. Det är dock vanligare att hitta den i nordost, särskilt i delstaterna Bahia och Pernambuco.
fördelarna med caruru
Förutom sin gastronomiska användning har caruru en betydande medicinsk funktion, eftersom den bekämpar infektioner i kropp och bidrar till att stärka skelett, hjälper till att förebygga sjukdomar som t.ex osteoporos.
(Bild: Avslöjande)
Bland hälsofördelarna har caruru antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper, förutom att den är rik på kalcium, skyddar ben och tänder. Det är också en utmärkt källa till:
Järn;
Kalium;
Kalcium;
Vitamin A;
C-vitamin;
Komplexa B-vitaminer.
Hur man odlar caruru
För att odla caruru är det nödvändigt att välja en väldränerad jord och helst i områden med bra infall av solljus. Användningen av organisk kompost i jorden gynnar växternas tillväxt.
Det är avgörande att undvika bekämpningsmedel, eftersom det är en ätbar växt och, i händelse av insektsangrepp, är det idealiska att välja organiska insekticider.