Vi vet vad vi kan erbjuda hälsosam mat för barn är inte alltid en lätt uppgift. Förutom att det är mycket svårt för vissa att äta frukt och grönsaker, har vi fortfarande utmaningen att variera dessa snacks så att de små inte blir trötta på att äta samma sak om och om igen. För att hjälpa till med den här uppgiften skapade jag en veckovisa menyförslag.
Också tillgång:Ta reda på hur mat stör studierna
Veckans meny
På menyn gav jag förslag på vissa livsmedel, men du kan ändra och / eller anpassa enligt gillar och den Ingredienser som du redan har hemma. Hur som helst, för att göra det lättare har jag också sammanställt en lista över ingredienser du behöver om du ska följa menyn till punkt och pricka.
Måndag
Förslaget till måndagsmålet är med:
- Bröd med keso och ost
- Mango
- Mjölk
För att göra snacket mer hälsosamt och naturligt, följ receptet på havrebröd, som är hemlagat, har inga konserveringsmedel eller konstgjorda tillsatser som är skadliga för hälsan.
Recept för havrebröd
(Rekommenderad ålder: från 1 år.)
Ingredienser
1 och 1/4 kopp vatten (kan vara mjölk)
2 msk smör
1/2 tesked salt
2 koppar vetemjöl
1 kopp fullkornsmjöl
1/2 kopp rullad havre
2 matskedar brunt socker
1 och 1/2 tesked granulerad torr biologisk jäst
Förberedelseläge
Blanda alla ingredienser, knåda degen och låt den vila tills den fördubblas i storlek. Forma rullarna, lägg på det smorda bakplåten och låt det höjas igen.
Baka vid 180 ° C tills den är gyllene.
Kommentarer:
- 240 ml mätkopp.
Läs också:Se dessa tips för att undvika matförgiftning
Tisdag
Tisdagens lunchlåda sattes upp med:
- kakaokaka
- Mandarin
- morötter
- Ostmassa (jag skär med skäret och brunade sedan i pannan)
- Vatten
Se nedan receptet på kakaokakan:
Äggfritt kakao-klimparrecept
(Rekommenderad ålder: från 2 år, eftersom det innehåller socker.)
Ingredienser
1 kopp fullkornsmjöl (eller glutenfri havre)
1/2 kopp brunt socker
1/2 medium banan
1/4 kopp kakaopulver
1/4 kopp olja
1/2 kopp varmt vatten
1/2 matsked jäst
Förberedelseläge
Lägg alla torra ingredienser i en skål. Vispa vattnet, oljan och bananen i en mixer och blanda sedan med de andra ingredienserna.
Lägg i formarna och baka i en låg ugn vid 180 ° C.
Kommentarer:
- 200 ml mätkopp;
- Gör 6 muffins i standardstorlek;
- Det är mycket bra att lägga riven kokos i degen;
- För att göra det med ett ägg, dubbla bara receptet, ta bort bananen och lägg ett ägg.
Onsdag
På onsdag kan mellanmålet bestå av:
- ekologiskt ris kex
- hemlagad jordgubbssylt
- Äpple
- kastanjer
- Mjölk
Rekommendationer för att göra gelén
Till denna sylt använde jag jordgubbar som jag hade fryst. Jag tog den från frysen och tog den direkt till pannan. Om du använder färska jordgubbar, hacka dem bara grovt och lägg dem i pannan på låg värme och rör om tills marmeladpunkten har uppnåtts. Den här gången, precis innan du syr, lade jag till en matsked honung. För mängden gelé var det väldigt lite, men du kan använda socker eller honung efter smak, eller inte alls, gör det bara med jordgubbar, även om det också är gott.
Jag har gjort det i tryckkokaren i simningsläge. Det har varit väldigt praktiskt. Om 30 minuter är gelén klar och jag börjar bara röra om den och måste stanna framför pannan de senaste fem minuterna. På spisen måste du fortsätta att röra mycket oftare och se till att du inte bränner, inte ens på låg värme.
Torsdag
Torsdagens mellanmål kan vara med:
- panostbröd
- Banan
- Vispad mjölk med jordgubbar
Stekpannaostbrödrecept
(Rekommenderad ålder: från 1 år.)
Ingredienser
1 ägg
4 msk tapiokagummi (eller pulver)
2 matskedar ostmassa
salt att smaka
Beredningsläge:
Blanda allt och lägg i en liten stekpanna så att den blir tjock och har en ostbrödstruktur. När den är brunad på ena sidan, vänd och brun på den andra.
Kommentarer
Tapiokagummi kan ersättas med det maniokmjöl du väljer.
Jag gillar att lägga till riven parmesanost, oregano, chia och / eller amarant och jag lägger inte till salt. Det kan göras i våffelmakaren.
fredag
För att avsluta veckan väl är mellanmålsförslaget:
- orange muffin
- Päron
- Tomater *
- Mjölk
* För barn under 5 år måste tomaterna skäras på längden för att undvika kvävning.
recept på apelsinkaka
(Rekommenderad ålder: 2 år, eftersom det innehåller socker.)
Ingredienser
1 välskalad apelsin (jag använde apelsinen)
1 kopp vetemjöl (du kan använda 1/2 hel och 1/2 vit)
1/2 kopp socker
1/4 kopp olja
1/2 matsked jäst
1 ägg
Förberedelseläge
Skala apelsinen väl, ta bort alla vita och frön.
Vispa apelsinen, oljan, ägget och sockret i en mixer och blanda sedan med mjölet och jästen.
Baka i en förvärmd ugn vid 180 ° C i cirka 30 minuter (ta tandpetarens test).
Gör 12 muffins med standardmuffinsstorlek.
Jag försöker alltid tänka på veckans snacks med 3 snacks och 2 godis. Vanligtvis är de vanligtvis söta på tisdagar och fredagar. Veckan jag skickar popcorn på fredag skickar jag godiset på torsdag. Jag tror att ett godis på fredagen bara kan ersättas med popcorn, vilket passar mycket med fredagen.
Läs också:Upptäck matpyramiden
Lista över ingredienser för den här veckomenyn
| Ingredienser | frukt | mejeri | Frivillig |
| Råsocker (1/2 kopp) |
Palmer ärm (1 enhet) |
Mjölk | cashewnötter |
| brunt socker (3/4 kopp) |
Mandarin | löpeost | sockerfri gelé |
| Havregryn i fina flingor (1/2 kopp) |
tomater | Honung | |
| ris kex | baby morötter | ||
| Kakao (1/4 kopp) |
Banan (2 enheter) |
||
| vitt vetemjöl (3 koppar) |
Äpple | ||
| fullkornsmjöl (2 koppar) |
jordgubbar | ||
| Torr biologisk jäst (för bröd) |
Päron | ||
| kemisk jäst | bay orange | ||
| tapiokagummi (4 matskedar) | |||
| Smör (2 matskedar) | |||
| Olja (1/2 kopp) | |||
| Ägg (2 enheter) | |||
| Färskost (2 matskedar) | |||
| salt- |
* För att ladda ner ingredienslistan i PDF, Klicka här.
** För att ladda ner menyn i PDF, Klicka här.
Kommentarer:
- Jag föreslår Palmer-mango eftersom den förutom att vara sötare har mindre ludd.
- Om du väljer att köpa den färdiga gelén, föredra de som är 100% frukt.
- Honung är endast för de som vill söta gelén med den.
- Orange-bay ger mer smak, men den kan också göras med alla andra.
Dessa två listor (meny- och ingredienslista) är tips för att underlätta den dagliga rutinen och organisationen av huset. Med dem blir tiden att ordna inköp mer praktisk och du slutar spara, eftersom du inte köper saker som du inte kommer att använda och som kan förstöra.
Jag hoppas att du gillade tipsen!
Av Carolina Godinho
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/sugestao-cardapio-semanal-para-lancheira-escolar.htm