Vi presenterar en serie publikationer med julrecept för att öka dina alternativ för förrätter, huvudrätter och efterrätter, med mer klassiska och mindre självklara förberedelser, och på så sätt diversifiera din middag med Jul, samtidigt som det bjuds på en utsökt middag för gästerna.
För att undvika pave, som är en vardag för julefterrätter, tog vi i det här inlägget torkad fruktkompott recept som ett dessertförslag.
Denna kompott har mångsidigheten att kunna serveras ensam eller med tillbehör, vilket gör den svåra uppgiften att tillfredsställa alla lite mer möjlig.
Recept på torkad fruktkompott
Ingredienser
1/2 citronsaft
1/2 flaska milt vitt vin
6 nejlikor
150 g russin
150g torkad aprikos
150 g katrinplommon
02 skaft i pinne
50 g raffinerat socker
1/2 liter vatten
Läs också: Julrecept: Physalis cheesecake
Metod för beredning
Börja med att låta russin och katrinplommon dra i vatten i 1 timme. Ta bort de hydratiserade frukterna från vattnet och lägg dem i en kastrull. Tillsätt vatten, socker, kanelstång, kryddnejlika, vitt vin och citronsaft. Sjud i cirka 15 minuter. Tillsätt till sist aprikosen och låt koka i ytterligare 5 minuter. Låt svalna och förvara i kyl tills den ska serveras.
Kommentarer
- Tips: Servera med vaniljglass;
- Ger cirka 500 g sylt.
Av Marília Macedo
Källa: Brasilien skola - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-compota-frutas-secas.htm
