O sockerrörscykel anger perioden då socker var Brasiliens främsta exportprodukt.
Det började med inrättandet av den portugisiska kolonisten vid den brasilianska kusten 1530, när de ärftliga kaptenerna skapades som en form av politisk och territoriell organisation.
Det brasilianska sockerbolaget var under 1500- och 1700-talen en av de största jordbruksekonomiska aktiviteterna i västvärlden.
Sammanfattning
Odlingen av sockerrör utfördes i Zona da Mata-området, som sträcker sig längs en kustremsa, från Rio Grande do Norte till Recôncavo Baiano.
För plantering, skörd och omvandling av sockerrörsjuice till sockerkorn användes förslavad svart och inhemskt arbete, förutom fria arbetare.
Med ökningen av sockerproduktionen, särskilt i Pernambuco och Bahia, blev nordost det dynamiska centrumet för det sociala, politiska och ekonomiska livet.
Portugal hade redan erfarenhet av sockerrörsodling, produktion och sockerhandel. Runt 1440 levererade de portugisiska kolonierna Azorerna och Madeira inte bara metropolen utan även England, hamnarna i Flandern och vissa städer i Italien.
År 1530 fördes de första sockerrörsplantorna från ön Madeira, i den koloniserande expeditionen av Martim Afonso de Sousa. Två år senare grundade Martim Afonso byn São Vicente, i det nuvarande tillståndet São Paulo, där han installerade den första sockerfabriken "Engenho do Governador".
Sockerproduktionen i Brasilien nådde sin topp under 1600-talets första tre decennier.
Se också: Brasilien kolonin
Slut på sockerrörscykeln
Huvudorsaken till slutet av sockerrörscykeln var konkurrensen mellan de kvarnar som implanterats i de holländska och engelska Antillerna.
År 1580 kom Portugal under Spaniens domän, som var i krig med Nederländerna. Som vedergällning började de invadera regioner ockuperade av spanjorerna i Amerika och valde att göra det i Pernambuco på grund av socker.
År 1640, då Portugal befriades från spansk dominans och koncentrerade sig på att återvinna de territorier som invaderades av holländarna, vilket skulle inträffa 1654. Sockerproduktionen hade dock skadats allvarligt av striderna och minskat under de följande decennierna.
När portugiserna återhämtade regionen var Brasilien således inte längre viktigt på världens sockermarknad. Produktionen av sockerrör i andra europeiska kolonier, främst på Antillerna, hade överträffat den brasilianska.
Trots ansträngningarna kunde nybyggarna inte återuppta samma produktionstakt. Med detta slutade sockerrörscykeln, men inte produktionen av denna mat, som fortfarande finns i landet.
Med upptäckten av guld i regionen Minas, på seklet. XVIII, den Guldcykel det skulle vara den nya ekonomiska fasen i Brasilien.
Engenho: sockerproduktionsenhet
Bruket var den plats där socker tillverkades och det fanns kvarnarna, ugnen och rensningshuset. Med tiden kom det att kallas "motor" för alla stora sockerproducerande fastigheter.
En del av detta komplex var det stora huset, kapellet, slavkvarteren, sockerfabriken, sockerrörsfälten och hus för några fria arbetare, som tillsynsmannen, sockermästaren, några anställda jordbrukare och hantverkare.
Planteraren bodde i det stora huset med sina släktingar och släktingar och utövade stor myndighet över dem. Svarta utnyttjade som slavarbete arbetade i slavkvarteren.
Kapellen gav kvarnen sitt eget sociala liv och några av dem hade upp till 4000 invånare.
Se också: Socker kvarn i koloniala Brasilien
Vi har fler texter åt dig:
- Brasiliens ekonomiska cykler
- Brasilien träcykel
- Bomullscykel i Brasilien
- Kaffecykel
- Ärftliga kaptener
