Den spännande historien om açaí-legenden

Legenden om açaí är en inhemsk legend som härstammar från Nordregionen av Brasilien.

Legenden säger att det i denna region fanns en stam vars antal invånare var ganska högt.

Av denna anledning blev det svårare för varje dag att få tillräckligt med förnödenheter för att mata alla.

Denna inhemska stam bodde i det som nu är staden Betlehem, i staten För.

till Brasilien karta — Plats för Pará på kartan över Brasilien

Itaki, då chef för stammen, tvingades fatta ett något radikalt beslut som lämnade alla oroliga och chockade.

Som ett sätt att kontrollera antalet invånare bestämde chefen att alla barn födda efter ett visst datum skulle offras. För honom skulle detta vara ett sätt att begränsa befolkningsökningen i hans stam.

En dag påverkade den drastiska åtgärden Itakis egen familj. Hans dotter Iaçã födde ett barn som snart måste offras för att verkställa sin farfars beslut.

Iaçã led för mycket med sin lilla dotters död. Det sägs att hon tillbringade dagar och dagar utan att lämna sin hydda, lidande och gråt utan anfall i dagar och nätter.

instagram story viewer

Således tog Iaçã upp sina tankar till Tupã, en inhemsk gud, och bad honom göra sin far hitta ett annat sätt att lösa problemet med livsmedelsförsörjning, utan att offra barn.

Tupã var mycket rörd av indiens smärta och bestämde sig för att han skulle hjälpa Itaki att hitta en annan lösning på stamens problem.

Det var då en dag, Iaçã hörde ett barns rop komma utanför hans hydda. När han gick, till sin förvåning och lycka, såg han sin lilla flicka bredvid en palm.

Iaçã sprang mot henne och kramade flickan som mystiskt försvann i sin mors armar.

Återigen otröstlig, Iaçã grät så mycket under natten att han tappade styrkan och slutade dö.

Kroppen till Itakis dotter hittades nästa morgon och kramade palmträdet. Iaçã hade ett lugnt ansikte och tycktes le lite. Hans ögon var öppna och riktade mot toppen av trädet.

När han tittade på palmträdet märkte Itaki att där Iaçãs ögon riktades fanns det en liten mörk frukt. Det var açaí.

Chefen beordrade sedan att alla frukter skulle skördas. Med dessa frukter gjordes en rödaktig och ganska tjock juice som matade stamens befolkning och slutade matbristen.

Ursprunget till namnet på frukten enligt legenden

Det sägs att fruktens namn var en hyllning som chefen betalade till sin dotter.

Det lövträdet och dess frukt fick namnet açaí, vad är iacion istället.

Sedan dess har açaí använts som mat för hela stammen av chefen Itaki och detta fick honom att avbryta hans order att offra barn födda för att kontrollera befolkningstillväxten och därmed brist på livsmedel.

Indien açaí — Indien som matar sitt barn acai massa

Nyfikenheter om açaí

Açaí är en ätbar frukt med en mörklila färg, bestående av en liten, rundformad bär som växer på ett palmträd upp till 30 meter långt.

Visste du att açaí kan användas i både salta och söta rätter? Açaí-konsumtionen i Brasilien kan variera mycket från region till region.

O All Matter valde några av de viktigaste sätten att konsumera frukten i Brasilien. Kolla upp!

Açaí i nord och nordost

I norra och nordöstra Brasilien konsumeras açaí vanligtvis med kassavamjöl eller tapiokamjöl.

Frukten används också för att förbereda en slags mos som åtföljer fisk- och / eller räkorätter.

Dessutom är det vanligt att använda açaí för att göra en slags puré som åtföljer ryckat nötkött och ryckigt kött farofa.

Açaí med ryckig — Açaí med stekt nötkött

För att berika din kunskap om kulturerna i norra och nordöstra Brasilien, se till att läsa innehållet nedan:

Northern Culture
Nordöstra kultur

Açaí i Mellanvästern, Sydost och Syd

I Mellanväst-, Sydost- och Sydregionerna i Brasilien konsumeras açaí vanligtvis blandat med sockersirap. guarana, granola, frukt, kondenserad mjölk, jujube, jordnötter, pulvermjölk, glass och paçoca-sirap, bland andra.