Ingredienser:
5 koppar ris kokta med salt, olja och lök
1 matsked margarin
200 gram hackad pitted svart plommon
200 gram gropar russin
50 gram hackad aprikos
2 hackade gröna äpplen
2 hackade morötter
I en behållare:
2 matskedar olja
½ kilo skinnfri och fröfri tomat
100 gram hackade gröna oliver
200 gram randig skinka
1 glas palmhjärta (400 gram)
1 burk ärter
grön lukt efter smak
1 riven lök
salt att smaka.
Att täcka:
200 gram provolon eller mozzarella.
Beredningsläge:
Koka ris med olja, lök och salt (utan vitlök). Fräs plommon, morot, russin, aprikos och äpple i margarin - allt måste hackas (använd inte salt).
I en annan kastrull, sauté lök, tomater, palmhjärtor, ärtor, oliver (de först hackade) i olja och skinkan skuren i tunna remsor, stäng av värmen och lägg till den gröna lukten.
I en behållare gör du lager som börjar med ris, sedan fruktfyllning, salt fyllning, ris, fruktfyllning och upprepar skikten igen. Lägg osten (mozzarella eller provolon, eller till och med båda blandade) på riset, lägg i ugnen för att smälta osten. Servera nedan.
av Keilla Costa
