Det finns många viktiga kemiska reaktioner som involverar organiska ämnen, såsom förbränning av kolväten i kokgas (propan och butan), i petroleumprodukter såsom bensin och diesel olja; i biobränslen, kol och trä.
Andra exempel som kan nämnas viktiga organiska reaktioner är hydreringen som omvandlar oljor till fetter, liksom processen att producera margarin; oxidation av etanol i vin, vilket gör det till ättika (ättiksyra); jäsning av glukos, en reaktion som används för att producera etanol från sockerrör, bland många andra.
Sluta inte nu... Det finns mer efter reklam;)
Kunskapen om hur dessa reaktioner behandlas är mycket viktig, särskilt för organisk syntes, där molekylernas strukturer förändras för att producera produkter som vi använder för olika ändamål. Därför är organiska reaktioner av stor betydelse för industriella och laboratorieprocesser, för teknisk-vetenskaplig utveckling och för samhällets välbefinnande i allmänhet.
Se i detta avsnitt hur dessa reaktioner behandlas, deras mekanismer, huvudtyper, observera exempel och se hur de tillämpas i vardagen.
Av Jennifer Fogaça
Examen i kemi
