Carolina Godinho är författare till profilen @lanchinhos och kommer att ge tips för hälsosamma och roliga snacks.
DE mängd och den alternativ i vår kost är mycket viktigt, eftersom de garanterar oss en stor mängd näringsämnen. Eftersom vår idé är att hjälpa dem att förbereda balanserade och varierade lunchlådor, utarbetade jag ett annat förslag på veckomenyn med en inköpslista, som gör matval och mellanmålssammanställning mycket mer praktiskt.
Se också: Första veckomenyförslaget för skolmatlådan
Veckans meny
precis som i föregående meny, är det möjligt att göra anpassningar efter personlig smak och även enligt ingredienserna som finns hemma. För att göra det enklare satte jag in en lista över ingredienserna som användes för att förbereda menyn.
lunchlåda för måndag
Förslaget om mellanmål på måndag har:
- Bröd med vitost, sallad, tomat och gräddeost;
- Jordgubbar;
- Mjölk med honung;
För de som är villiga och intresserade av att göra brödet, följ receptet nedan.
Sluta inte nu... Det finns mer efter reklam;)
Kassava bröd recept:
(Rekommenderad ålder: från 1 år.)
Ingredienser
2 msk mjölk
50 ml olja
1 ägg
1/2 matsked smör
1 matsked färskt socker
125 g kokt och mosad kassava
1/2 tesked salt
250 g vetemjöl
1/2 matsked jäst till bröd
Förberedelseläge
Blanda alla ingredienser, knåda degen väl och låt den vila i 30 minuter. Gör bollarna och placera dem för att växa tills de fördubblas i storlek. Baka i en förvärmd ugn vid 180 ° C i cirka 30 minuter.
Kommentarer
- Det är perfekt att den krossade manioken är väldigt torr. Om det är en mycket våt puré, låt mjölken vara sist och tillsätt den lite efter lite.
- Mängden mjöl kan vara 125 g vitt mjöl och 125 g fullkornsmjöl.
- Detta recept kan göras med maniok, maniok (baroa), pumpa, sötpotatis.
Gör ett 500 g bröd.
lunchlåda för Tisdag
För tisdagens lunchlåda har vi:
- päronkaka
- Papaya
- Mjölk
Följ päronkakreceptet nedan.
recept på päronkaka
(Rekommenderad ålder: från 2 år, eftersom det innehåller socker.)
Ingredienser
½ stort päron
1/2 kopp vitt vetemjöl
1/2 kopp fullkornsmjöl
1/2 kopp demerara socker
1/4 kopp olja
1/2 matsked jäst
1 ägg
1 tesked kanel (valfritt)
Förberedelseläge
Vispa päron, olja, ägg och socker i en mixer. Blanda mjöl och jäst och tillsätt blandningen från en mixer. Baka i en förvärmd ugn vid 180 ° C i cirka 30 minuter (ta tandpetarens test).
Kommentarer
- 200 ml mätkopp;
- ger muffins av standardstorlek 09;
- Hackat päron kan läggas till degen;
- Ägget kan ersättas med ½ stor banan;
- För att dekorera använde jag mycket tunna päronskivor.
lunchlåda på onsdag
På onsdag har vi:
- kycklingmuffin
- Kiwi
- Vispad mjölk med banan
• Kycklingmuffinsrecept
(Rekommenderad ålder: från 1 år.)
Ingredienser
1 ägg
5 matskedar mjölk
2 matskedar olja
1/3 tesked salt
1/2 kopp vetemjöl
2 msk majsstärkelse
1 tesked jäst
1/2 kopp strimlad kyckling (utan att pressa koppen)
Parmesanost efter smak
Förberedelseläge
Vispa ägg, mjölk, olja och salt i en mixer. Tillsätt mjölet blandat med majsstärkelsen och jästen och vispa bara med pulsarknappen tills ingredienserna har införlivats. Överför till en skål och blanda kycklingen och vad du än vill.
Lägg i formar och baka vid 180 ° C i cirka 40 minuter tills de är gyllene.
Kommentarer
- Jag gillar att lägga chia, amarant och oregano till degen;
- 200 ml mätkopp;
- Gör 5 muffins av standardmuffinsstorlek;
- För att mjölken inte blir mörkare, passera den genom sikten när den är klar. Således kommer bananfrön, som är ansvariga för mjölkningen, att förbli i sikten.
lunchlåda för torsdag
Torsdagens lunchlåda består av:
- majsmjölklump
- kasju
- Mjölk
Jag tog också receptet på majsmjölskakan.
recept på majsmjölskaka
(Rekommenderad ålder: från 2 år, eftersom det innehåller socker.)
Ingredienser
1 ägg
5 msk färskt socker
10 matskedar majsmjöl
1 matsked vetemjöl
2 och 1/2 matskedar olja
5 matskedar mjölk
1 tesked jäst
Förberedelseläge
Blanda alla ingredienser i en mixer, lägg dem i formarna och baka i en förvärmd ugn (180 ° C) i cirka 40 minuter.
Kommentarer
- Gör 9 muffins i standardstorlek.
Se mer: Tips för varierande kolhydrater i lunchlådor
lunchlåda för fredag
På fredagslunch har vi:
- Popcorn
- Jabuticaba
- Vispad mjölk med jordgubbar
Rekommendationen från American Academy of Pediatrics är att popcorn bör endast erbjudas barn över fyra år kvävningsrisk.
Gör popcorn som vanligt och låt den svalna väl innan du packar. När den väl är sval, placera den i en plastpåse eller tätt stängd burk. Så det förblir skarpt länge, det kan till och med göras dagen innan.
Lista över ingredienser för den här veckomenyn:
Ingredienser |
frukt |
mejeri |
Frivillig |
Demerara socker (1 kopp) |
1 stort päron |
Mjölk |
Chia |
Olja (ca 3/4 xic.) |
10 jordgubbar |
vit ost |
Honung* |
Ägg (4 st.) |
Papaya |
||
Smör (1/2 matsked) |
Kiwi |
||
Vitt vetemjöl (+/- 400 g) |
kasju |
||
Fullkornsmjöl (1/2 kopp) |
Jabuticaba |
||
Torr biologisk jäst (för bröd) |
Banan |
||
kemisk jäst | |||
Majsstärkelse (2 msk) | |||
Cornmeal (10 matskedar) | |||
parmesanost | |||
Strimlad kyckling (1/2 kopp) | |||
Färskost | |||
salt- | |||
Kassavapuré (125 g) | |||
Sallad | |||
Tomat | |||
popcorn |
*För att ladda ner PDF-menyn, Klicka här.
* För att ladda ner ingredienslistan i PDF, Klicka här.
Av Carolina Godinho
Carolina Godinho har en examen i administration och arbetat i området i 15 år tills moderskapet kom in i hennes liv. År 2015 skapade profilen @snacks för att spela in alla hälsosamma snacks du förbereder dagligen för dina barn, Kenji och Koji.
Hon är också ansvarig för Snacks-butiken, där de artiklar som används för att göra upp alla barnens lunchlådor finns.
