Мрав попут вештачког заслађивача? Ово је врло радознало питање, с обзиром на то да ова врста воли наш традиционални шећер.
Основна разлика је у саставу. Чврста сахароза коју конзумирамо у облику шећера богата је угљеним хидратима, једном од омиљених намирница мрава. И није ни чудо што калорије из конзумације сахарозе дају енергију потребну за опстанак врсте.
Размјерно мала количина шећера коју мрави конзумирају довољна је да се одржи у покрету, јер сваки грам сахарозе даје 4 Кцал за најмлађе.
Не заустављај се сада... После оглашавања има још;)
У међувремену, задовољни смо вештачким укусом заслађивача, чак и зато што имају већи капацитет за заслађивање (300 пута више од шећера). Вреди напоменути да, заслађивачи уместо сахарозе садрже сахарин, супстанцу коју тело не метаболише. Због тога зашто мрави то не занимају, сахарин не производи никакву енергију.
Написала Лириа Алвес
Дипломирао хемију
Да ли бисте желели да се на овај текст упутите у школи или у академском раду? Погледајте:
СОУЗА, Лириа Алвес де. „Мрави попут заслађивача?“;
Бразил Сцхоол. Може се наћи у: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/formigas-gostam-adocante.htm. Приступљено 28. јуна 2021.
