Када пијемо хладну воду, наше тело гори калорија, доводећи га до топлотне равнотеже са телом на температури од О томеДнем 32 ° Ц. Стога је природно замислити да унос Водахладнопомогне губитак тежине, али овај концепт јесте погрешно.
Сва храна коју једемо пружа нам енергију потребну за виталне функције тела. Иако постоје изузеци, људском телу су потребне, просек, од уноса од 2000кцал (килокалорија) свакодневно. У пракси то значи да ако наше тело троши вишекалорија него прогутамо, губимо тежину.
У овом контексту, какав је утицај чаше ледене воде на наш дневни унос калорија? За ово ћемо користити добро познату једначину: а фундаментална једначина даје калориметрија, користи се за израчунавање осетна топлота.
У горњој једначини, К је количина топлоте која се може мерити у калорија (креч) или џула (Ј); м и тестенина тела у грама (г); ц то је специфична топлота воде у кал / г ° Ц (или кал / г. К.); и ΔТ и варијацијаутемпература које је претрпело тело у ° Ц или К (варијација температуре у ова два мерења је једнака).
На основу једначине, одговоримо на следеће питање: Колико калорија је потребно за загревање чаше ледене воде Ночьу 14 ° Ц, у 200 мл, до равнотежне температуре са људским телом (37 ° Ц)? Специфична топлота воде је 1,0 кал / г ° Ц, што значи да варира температура од 1 г воде у 1 ° Ц, троши се 1 кал. Обратите пажњу на израчун испод:
У горњем прорачуну смо користили 200 г за масу воде, каква је њена густина 1,0 г / мл. Резултат показује да ако уносимо 200 мл од воде до Ночьу 14 ° Ц, потрошиће се најмање 6,8кцал (6800 кал). У односу на дневни унос калорија од приближно 2000кцал, овај резултат је практично неимпресиван, јер представља мање од 1% (0,3%) укупних калорија које поједемо.
Неки прорачуни указују на то да ми губимо тежину 1 кг масти, потребно је конзумирати око 7500кцал извођење физичких активности или смањење уноса калорија. Да би се постигао исти подвиг гутањем хладне воде (на 4 ° Ц), било би потребно потрошити око 220 литара - количина непрактично, сјајно чак и за период од месец дана. Дакле, постоје одрживије стратегије за губљење масног ткива, као што су смањити уноса калорија и редовна пракса физичких вежби. Вреди напоменути да то не подразумева смањење потрошње воде, јер је изузетно важно за метаболизам читавог тела.
Написао Рафаел Хеллерброцк
Дипломирао физику
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/agua-gelada-ajuda-emagrecer.htm
