Стварање бисера, који се назива и маргарита, настаје услед продора супстанце, честице (песак) или микроорганизми (црви) између љуске и плашта неких врсте остриге.
Као одговор на страно тело, плашт лучи низ слојева седефа или седефа, супстанце састављене од калцијум-карбонатни пектати у облику кристала арагонита, играјући одбрамбени механизам тела. Природно, овај поступак даје сјај површини љуске, а такође и бисеру, коме није потребно сечење или полирање.
Култивисани бисери настају уметањем вештачки у друге произвођаче бисера мале сфере окружене фрагментом плашта извађеним из младе остриге.
Применом ове технике обликује се бисер у просеку три године. Јапанци су пионири у узгоју ових мекушаца, острига врсте: Пинцтада имбрицата, Пинцтада макима и Пинцтада маргаритифера, производи бисере кремасте боје, жућкасто зеленкасте или црне, пречника од 2 до 17 мм.
Аутор: Крукембергхе Фонсеца
Дипломирао биологију
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/a-formacao-uma-perola.htm