Као што знамо, гљиве играју изврсну улогу у рециклажи органских супстанци из околине. Неки људи такву способност могу, у одређеним случајевима, већ видети као недостатак да оне могу, на пример, контаминирати ускладиштене житарице или уништити кожу и дрво. Даље, чињеница да су они узрочници микоза, алергија и биљне рђе, значи да се ови организми не виде увек са толико саосећања.
Овај чланак има за циљ да укаже на, рецимо, „добру страну“ ових хетеротрофних бића, филогенетски ближа животињама него биљкама.
На пример, појединци рода Пенициллиум способни су да производе супстанце које делују на осећај борбе против одређених бактерија, као што су оне које изазивају туберкулозу, сифилис, менингитис и гонореја. Ову, коју је 1928. открио Александер Флеминг, најстарији лекари сматрају највећом чудо од медицине, јер је била у стању да лечи неколико болести које су се до тада сматрале неизлечива.
С друге стране, врсте које припадају роду Аспергиллиус могу помоћи у производњи прогестерона и лимунске киселине; и у прављењу одређених врста сирева, као што су Рокуефорт и Цамемберт. Захваљујући овој групи, саке, мисо и тофу могли су да буду део менија многих људи широм света. Шампињони, веома популарни у кувању, укључујући и вегетаријанско кување, припадају роду Агарицус и веома су богати протеинима.
Квасци, једноћелијске гљиве, могу бити корисни у производњи алкохолних пића, попут пива и вина (род Саццхаромицес), а такође и у процесима печења, узрокујући повећање масе од хлеба.
Неколико васкуларних биљака има симбиотски однос са гљивицама у корену. Ова асоцијација - микориза - обезбеђује бољу апсорпцију хранљивих састојака и воде у биљци, која у замену даје енергију и угљеник овим организмима.
И даље на еколошким односима, не можемо изоставити лишајеве: међусобне асоцијације између алги, углавном цијанофикеја, и неких врста гљива.
Одређене врсте лишајева могу бити корисне као извори хране, или чак у производњи боја, као што је лакмус папир (користи се за мерење пХ супстанци). Даље, они могу да фиксирају азот; су биоиндикатори квалитета животне средине и играју кључну улогу у еколошкој сукцесији, јер пружају долазак других организама у животну средину, разградњом стена, помагањем у формирању тла и заузимањем животне средине као бића пионири.
Мариана Арагуаиа
Дипломирао биологију
