Куркума је биљка добро позната широм света по својим лековитим својствима и својој кулинарској употреби. Такође се назива куркума, куркума, шафран, шафран, мангаратаја и златни ђумбир. На међународном тржишту познат као куркума, куркума се користи и у парфимерији и текстилу.
Прочитајте такође: Шта су биљни лекови?
→ Карактеристике куркуме
Куркума (дугачка куркума) је биљка породице Зингиберацеае, исте породице као и ђумбир. Поријеклом из Индије и југоисточне Азије, ову биљку често збуњују саЦроцус сативус, који је познат и као шафран или прави шафран..
Збуњеност лежи у чињеници да две биљке имају својство пигментирања жуте боје, међутим, прави шафран има интензивнију арому и живахнију боју. Поред тога, прави шафран је веома цењен, у вредности од око 70 реала по граму.
Куркума је зељаста и вишегодишња биљка.
Куркума је зељаста и вишегодишња биљка (листови не опадају) и достиже око 150 центиметара висине. Листови су јој велики, дуги и кад се здробе испуштају карактеристичан мирис.
Ова биљка има ризом (врста
дршка), део великог економског интереса. Ова структура је богата куркуминском бојом и есенцијалним уљима и има црвенкасто жуту боју. Цветови су му жуте или беле боје, пријатног мириса и поређани у уху.Куркума се размножава ризомима (вегетативно размножавање). Обично се у јаму стави тек изникли ризом. Ова биљка је представљена у Бразилу 1980-их и широко се гаји у тропским и суптропским регионима.
→ Предности куркуме
Куркума је лековита биљка која се традиционално користи у ајурведској медицини (лек развијен у Индији) око шест хиљада година. Индикован је за проблеме попут прехладе, синуситиса, бактеријских инфекција, промена јетре, дијабетеса, повреда, анорексије и реуматизма.
Ризом куркуме има важне активне састојке који су корисни за здравље.
Тренутно је познато да куркума има низ важних фармаколошких својстава. Међу њима се издвајају акције:
антиоксидант;
антиинфламаторно;
антибактеријски;
антидијареални;
против скорбута;
спазмолитично;
антифунгални;
антипаразитски;
антитуморски;
антивирусно;
диуретици;
хепатопротективни;
неуропротективни;
снижавање нивоа холестерола;
седатив.
Неки радови такође сугеришу да куркума представља неуропротективни ефекти у лечењу Паркинсонове и Алцхајмерове болести, као и помоћ у борби против неких врста карцинома. Међутим, истраживања се још увек спроводе како би се потврдили ови ефекти и анализирале одговарајуће дозе.
→ Како користити куркуму?
Куркума се може користити на различите начине.
Куркума се може користити на различите начине и може се користити за лечење различитих здравствених проблема.
Неки од начина употребе ове биљке су: одвар (кључање) ризома, инфузија, тинктура (врста препарата у којој ако се користе алкохол и одређена лековита биљка), микронизовани прах, суви екстракт, стандардизовани екстракт и екстракт течност. Препоручени облик употребе зависиће од сваког третмана.
Прочитајте такође:Шта је природно, не боли?
Не заборавимо да се куркума користи као зачин, може се користити, на пример, у сосевима, црвеном и белом месу, пиринчу и чорбама. Укус куркуме је благо зачињен.
→ Контраиндикације за употребу куркуме
Куркума је производ који има малу токсичност, не узрокујући оштећења када се користи у дозама до 10 г / дан. Иако не наноси велику штету, употреба куркуме има неке контраиндикације.
људи који поседују чир на желуцу или који имају историју проблема, не би требало дуго да користе куркуму. Такође, људи који представљају осетљивост или алергија на куркумин, зачепљење жучних путева, поремећаји крварења или употреба лекова који мењају процес згрушавања не треба користити куркуму.
Пошто куркума такође може да изазове абортус, не би требало да је користи труднице. Његова употреба такође није погодна за новорођенчад и децу.
Прочитајте такође: Ризици употребе буцхинха-до-норте као абортивног средства
Куркума не смеју да користе труднице.
Поред контраиндикација, важно је бити свестан и интеракције лекова. Будући да има антикоагулантну активност, на пример, употреба куркуме заједно са антикоагулантима може довести до крварења. Поред тога, комуницира са неким антиинфламаторним лековима, имуносупресивима и лековима, попут иринотекана и котримоксазола.
Стога је важно увек анализирати лекове који се користе пре употребе куркуме или било ког другог лека. Ове информације се могу видети у приложеном паковању лека.
ПАЖЊА:Не користите ниједан производ без претходне консултације са лекаром. Иако је куркума природна, њено узимање у неадекватним количинама може наштетити здрављу, па чак и лечењу других болести.
Ја, Ванесса Сардинха
