Свака ћелија је окружена танком мембраном која се може видети само помоћу електронског микроскопа. Ова мембрана је позната као Плазма мембране и одговоран је за раздвајање спољашњег и унутрашњег окружења ћелије, поред тога што делује избором ко улази и ко излази из ње.
ТХЕ Плазма мембране има липопротеинску конституцију (коју чине липиди и протеини) и, када се гледа под електронским микроскопом, има два тамна слоја са светлосним слојем између њих. Сингер и Николсон су 1972. предложили модел који објашњава структуру ове мембране. Овај модел, прихваћен до данас, добио је име модел мозаика течност.
Према ауторима, ову мембрану формира фосфолипидни двослој где се протеини распоређују. Фосфолипиди који чине мембрану имају два различита региона: поларну главу (хидрофилни) и неполарни реп (хидрофобни). Они су распоређени тако да им глава гледа према воденој површини, а репови ка унутрашњости двоструког слоја.
Фосфолипиди се настављају кретати, али никада не губе контакт једни с другима. Протеини се такође крећу, дајући велику динамику овој мембрани. Захваљујући овом сталном кретању протеина и фосфолипида, појављују се различити мозаици, због чега је модел и назван флуидни мозаик.
Протеини могу бити распоређени површно или у потпуности прелазећи мембрану. Када су протеини унутар липидног двослоја, они се називају интеграли. Када се протеини протежу кроз цео фосфолипидни слој (са једне на другу страну), они се називају трансмембрански протеини. Постоје и они који су у потпуности изван мембране, они се зову периферне јединице.
Мембрански протеини обављају најразличитије функције, укључујући ензиме, рецепторе и транспортне супстанце. Будући да има хидрофобни регион, хидрофилне супстанце не могу да прођу, будући да су основни протеини за обављање овог транспорта.
Изван мембране налазимо угљене хидрате. Могу се повезати са липидима (гликолипид) или протеинима (гликопротеини). Они формирају оно што се назива гликокаликс.
Написала мама Ванесса дос Сантос
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-modelo-mosaico-fluido.htm
